Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- setüstü ocak;
- bir tencere;
- derin kase;
- ince rende;
- sarımsak presi;
- mutfak bıçağı;
- çay kaşığı ve çorba kaşığı;
- düz plaka;
- selefon eldivenleri;
- servis tabağı
Maddeler
| ürün | sayı |
| Sert peynir | 150 g |
| Tavuk yumurtası | 3 adet |
| sarımsak | 4 karanfil |
| tuz | bir tutam |
| Çekirdeksiz zeytin | 10-12 adet. |
| Yengeç çubukları | 200 g |
| mayonez | 4-5 çay kaşığı |
| su | 400-500 ml |
Pişirme adım
- Bir tencerede önceden 3 yumurta kaynatın. Bunu yapmak için yaklaşık 400-500 ml su dökün, yumurtaları bırakın ve orta ateşte 10-12 dakika pişirin. Serin bir şekilde pişirilmeleri gerekir. Kaynattıktan sonra soğumalarına ve soymalarına izin verin.
- Çanağı, tüm malzemeleri kolayca karıştırabileceğiniz derin bir kapta hazırlamak daha uygun olacaktır. Derin bir kapta ince bir rende üzerine 150 gr sert peynir rendeliyoruz. En sevdiğiniz ürünü seçebilirsiniz.
- Kaba rende üzerinde rendelenmiş peynir bulunan bir kapta, haşlanmış haşlanmış tavuk yumurtasını ovuyoruz.
- Bitmiş yemeğe sarımsaklı biraz baharat ve sos ekleyin. Böyle bir bileşen miktarı için, 4 karanfil gereklidir, ancak sarımsakları gerçekten sevmiyorsanız, miktarını azaltın. Sarımsakları bir pres içinden geçirin ve kalan ürünleri içeren kaseye ekleyin.
- İstenirse tüm malzemeleri tuzlayın. Küçük bir tutam yeterli olacaktır, ancak istersen sofra tuzu tamamen atlanabilir.
- Bir bağlantı elemanı mayonezdir ve yaklaşık 4-5 çay kaşığı eklenmelidir. Mayonez miktarını kendiniz ayarlayın, kütlenin viskoz olması, ancak çok sıvı olmaması önemlidir. Bölümlere mayonez eklenmesi önerilir, ancak bir kerede hepsi değil. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kütle yeterince kalın olmalıdır, böylece ondan toplar kolayca çıkarılabilir.
- İnce bir rende üzerinde, 200 g yengeç çubuklarını ovalayın ve düz bir tabağa koyun.
- Raffaello'nun oluşumuna ulaşmak. Bunu yapmak için az miktarda peynir kütlesini alın, yaklaşık 1 çorba kaşığı. l. Ellerimizle küçük bir pasta oluştururuz. Kütlenin ellerinize yapışmaması için plastik eldivenlerle çalışmanız veya ellerinizi soğuk suyla periyodik olarak ıslatmanız önerilir. Peynirli keklerin içine 1 çekirdeksiz zeytin koyun. Zeytin yerine zevkinize istediğiniz fındıkları kullanabilirsiniz.
- Bir kekin içinde zeytinli güzel bir top yuvarlıyoruz.
- Topu rendelenmiş yengeç çubuklarında iyice yuvarlayın. Benzer şekilde, kalan peynir kütlesinden Raffaello'yu oluştururuz.
- Bitmiş Raffaello'yu yengeç çubuklarından güzel bir tabağa koyun ve misafirlere servis edin. Bu meze şenlikli masa ve açık büfe için uygundur. Hızlı, basit bir şekilde hazırlanır ve çok lezzetli ve ilginç bir sonuç çıkar.
Video tarifi
Video Yengeç çubukları Raffaello gibi ilginç bir meze yapma sürecine adanmış. Tarif yeterince basit ve yemek pişirme çok zaman almaz. Tüm işlem ayrıntılı olarak açıklanmıştır ve tüm gerekli bileşenler videonun başında doğru miktarda sunulur.
Evde yengeç çubukları raffaello gibi iştah açıcıları denediniz mi? Başka hangi maddeleri ekliyorsunuz ve ne kadar sürede pişiriliyor? Benzer bir yemek pişiriyorsanız, farklı bir tarif üzerine odaklanıyorsanız yorumlarda paylaşın.