Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tencere, mutfak terazisi, el blender, ölçü kabı, kesme tahtası, bıçak, çorba kaşığı, kağıt havlu.
Maddeler
| kabak | 1 adet |
| kuru krem | 100 g |
| tuz | tatmak |
| su | 1 litre |
Pişirme adım
- Bir orta boy balkabağını akan su altında iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Sonra balkabağını ikiye bölün ve tohumlarını çıkarın, sonra balkabağını soyun. Soyulmuş balkabağını küçük parçalar halinde kesin.
- Kıyılmış balkabağını multicookerin kabına yerleştirin ve 2/3 su ile doldurun. Kabağı suyla tamamen doldurmayın, çünkü bu durumda patates püresi sıvılaşır. Multicooker'in kapağını kapatın, açın ve 1 saat boyunca “Söndürme” modunu seçin. Yavaş bir pişiriciniz yoksa, bir tencerede püresi patatesleri kısık ateşte pişirin.
- Hazır olunca, çok pişirilmiş kaseyi çıkarın ve tüm sıvıları balkabağından boşaltın. Tat vermek için tuzlu balkabağı. Sonra kaseye 100 g krema dökün ve her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
- Suya daldırılabilir bir blender kullanarak, balkabağını patates püresiyle topaklanmadan iyice ezin. Güzel ve homojen bir kitle elde edeceksiniz. Servis yaparken, patates püresini, taze otlar sapı ile damak tadınıza göre süsleyebilirsiniz.
Lezzetli patates püresi için doğru balkabağını seçmek önemlidir. Herhangi bir çeşitliliği kullanabilirsiniz. En önemli nokta - kabak olgunlaşmış olmalıdır. Bu olgunlaşmış, kalın tohumlarla belirtilir. Ayrıca kuyruğa da dikkat edin - kuru olmalıdır. Boyuta göre, 4 kg'a kadar olan orta boy balkabaklarını seçmek en iyisidir.
Balkabağının kabuğu, gözle görülür hasar ve bozulmamış ürün belirtileri olmadan sağlam olmalıdır. Her mevsim besleyici kabak püresi ile kendinizi memnun etmek için, taze balkabağı orta dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere dondurun. Patates püresi ondan lezzetli olacak.
İsteğe bağlı olarak, baharatlı baharatlar ve diğer sebzeler ile püreyi istediğiniz gibi ekleyip doyurabilirsiniz. Örneğin, soğan, sarımsak, biraz karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Böylece patates püresi daha belirgin hale gelecektir.
Aromatik balkabağı püresini bağımsız bir yemek olarak veya herhangi bir et ve balık yemeği için tam teşekküllü garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Video tarifi
Yavaş bir tencerede, parlak, hoş kokulu ve inanılmaz derecede sağlıklı bir püresi balkabağı pişirmeyi, videoyu daha ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz.
Hafif, hafif tatlı bir balkabağı püresi çok basit hazırlanmış, ancak inanılmaz lezzetli ve sulu. Renkli bir yemek ilk kez sadece yetişkinlere değil, aynı zamanda küçük haneleri seçmeye hitap edecek. Tadına ek olarak, şaşırtıcı bir balkabağının sevinmeyen fakat sevinmeyen çok sayıda besini vardır.