Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tava, kase (patates püresi için), el blenderi (veya patates ezici), tahta, bıçak, sarımsak bıçağı, ocak.
Maddeler
| Mercimek (kırmızı) | 70 g |
| su | 200 ml |
| Taze yeşillik | 5 g |
| sarımsak | 2 karanfil |
| tuz | tatmak |
| baharatlar | tatmak |
| Zeytinyağı (veya başka bir bitkisel) yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
Bu yemeği hazırlamadan önce, önemli bir noktayı göz önünde bulundurmalısınız. Pişirmeden önce, mercimek genellikle ıslatılır. Dahası, eğer kahverengi bir mercimek ise, o zaman, en az 12 saat boyunca, kural olarak ıslatın.
Kırmızı ve yeşil, genellikle pişirmeden önce iyice durulanması için yeterlidir. Ancak bu üründen en yüksek faydayı elde etmek için, pişirmeden en az yarım saat önce kırmızı mercimekleri ıslatmak için fazla tembel olmayın.
Bu sayede, yemeğin sindirilmesi işlemi kolaylaşacak ve birçok yararlı element emilecektir. Sonra mercimeklerin durduğu suyu tahliye edin ve patates püresini hazırlamaya başlayın.
- 70 gr kırmızı mercimek ile iyice durulayın. 200 ml su ile doldurun ve kaynamaya ayarlayın. İstenirse, pişirme işlemi sırasında bir biberiye sapı ekleyebilirsiniz. Bu mercimekleri özel bir lezzet ve aroma katacaktır. En sonunda ya da patates püresi sürecinde tuzlamak zaten daha iyi.
- Mercimek çok hızlı pişirilir. Böylece 15 dakika sonra tavayı sıcaktan kaldırabilirsiniz. 2 diş sarımsak ekleyin ve mercimek ilave edin. Zevkinize göre tuz, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
- Şimdi bir blender ile veya bir patates ekici kullanarak manuel olarak her şeyi dökün.
- İnce yeşillikleri doğrayın. Herhangi bir taze ot (fesleğen, maydanoz, dereotu, vb.) Olabilir.
- Patates püresini otlar ile karıştırın, 2 çorba kaşığı ekleyin. l. zeytinyağı ve tekrar karıştırın.
Tüm bu pişirme işlemi. Çok hızlı ve kolay. Ancak bu yemek size birkaç saat enerji sağlayabilir. Katkısız kullansanız bile (et veya balık tabağı şeklinde).
Özellikle, spor salonunda antrenmandan veya herhangi bir fiziksel aktivite türünden önce faydalı olacaktır. İşte mercimek püresi yapmanın bir başka küçük sırrı: Patates püresini doğrarken diğer pişmiş veya pişmiş sebzeleri (dolmalık biber, patlıcan, havuç) ekleyebilirsiniz.
Mercimekli baharatlar arasında fesleğen, zerdeçal, kırmızı biber ve kimyon en çok birleştirilir. Mercimek püresi, haşlanmış pirinç, makarna veya patatesin garnitürüne mükemmel bir alternatif olacaktır.
Video tarifi
Bu video tarifini kullanarak, özel bir tada sahip orijinal bir garnitür hazırlayabilirsiniz. Bu, günlük menünüze biraz benzersizlik kazandıracak, ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtacak mercimek püresinin varyasyonlarından biridir.