Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- 2 derin tabak;
- daire;
- kürek;
- bir kaşık;
- tahta;
- bir kızartma tavası;
- kağıt havlular;
- sarımsak presi, sarılmak film, ölçüm kabı, ocak.
Maddeler
| Maddeler | sayı |
| un | 400-500 g |
| su | 350 ml |
| tuz | Sp çay kaşığı |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| Ham maya | 20 g (kuru 7 g) |
| Bitkisel yağ | 250 ml |
| Ekşi krema | 250 g |
| sarımsak | 2-3 dilim |
| Sert peynir | 50 g |
Pişirme adım
- 350 ml ılık su, 20 gr çiğ maya ve 1 yemek kaşığı derin bir tabağa dökün. l. şeker. Mayaların çalıştığından emin olmak için karıştırın ve bırakın.
- Ayrı bir büyük tabağa 400 g unu eleyin, ½ çay kaşığı ekleyin. tuz ve karıştırın.
- Su maya ile köpürmeye başladığında, unu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamur çok yumuşak ve ellere yapışmalı, fakat aynı zamanda yayılmamalı. Hamur bir tabağa yayılırsa, biraz daha un ekleyin.
- Kapağı kapatın ve 40-50 dakika yükselmek için ılık bir yere koyun.
- Hamur hacminin iyice yükselmesini bekleyin, tekrar karıştırın, bir kapakla örtün ve 40-50 dakika daha bekletin.
- Hamur ikinci kez yükseldiğinde, un veya bir tahta ile serpilmiş bir masanın üzerine koyun ve unu içine alın.
- Hamuru 5-6 top haline getirin, sarılmak filmle kaplayın ve 10 dakika bekletin.
- Bir top alın ve elinizle 15-18 cm çapında bir kek haline getirin, hamur işlenebilir, bu yüzden kolay yapılabilecek.
- Tavaya 250 g bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın.
- Tortillayı tavaya koyun ve her iki tarafta kızarana kadar kızartın, her iki tarafta yaklaşık 2 dakika.
- Önceden bir kağıt havlu ile bir tabak hazırlayın. Aşırı yağı almak için bitmiş pastayı bir kağıt havlu üzerine koyun.
- 250 g ekşi krema içinde 2-3 diş sarımsak hazırlayın ve iyice karıştırın.
- Peyniri rendeleyin.
- Ekşi krema soslu sıcak çörekleri yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin. Sadece sarımsaklı börekleri ovalayabilir ve tuz serpebilirsiniz, çok lezzetli. Afiyet olsun.
Sarımsak, biber veya kırmızı biberli domates sosu da çörek için uygundur. Ekşi krema sosu, ince kıyılmış yeşillikler ekleyerek hazırlanabilir. Donutlar haşlanmış sebze yahnisi veya çeşitli sebze salataları ile servis edilebilir. İçecekler olarak domates suyu, çay veya kahve çörek için uygundur.
Video tarifi
Adım adım video tarifi sayesinde, kek pişirmenin tüm aşamalarını göreceksiniz.
Artık suda lezzetli ve yumuşak çörek yapmak için basit bir reçete biliyorsunuz. Crumpets bu tarifine göre pişirdiğinizden emin olun. Yorumlarınızdaki gösterimlerinizi paylaşmayı unutmayın.