Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- pişirme kabı;
- bir fırın;
- bir bıçak;
- tahta;
- bir karıştırıcı;
- kürek;
- bir kaşık;
- bir bıçak;
- bir kase;
- pialki.
Maddeler
- Un - 250 g
- Yumurtalar - 6 adet.
- Kakao - 4 yemek kaşığı. l.
- Şeker - 350 g
- Kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı.
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
- Tereyağı - 300 g
- Tatmak için kırmızı şarap
- Kiraz - 2 yığınları.
- Tadımı Çikolata
Pişirme adım
- Kirazları temizliyoruz, tohumları çıkarıyoruz ve kirazları kırmızı şarapla dolduruyoruz. Yarı tatlı almak daha iyi. Şarap kirazı tamamen örtmeli. Bir gecede buzdolabında ya da sadece birkaç saatte kalabiliriz.
- Beyazları sarılardan ayırın.
- Yavaş yavaş şeker ekleyerek beyazları çırpın. Kitle muhteşem olmalı.
- Sarıları birer birer girin ve çırpın.
- Kabartma tozu, unu kakao ilave edin, karıştırın ve yumurta kitlesine dökün. Karıştırınız.
- Hamuru kalıba yaydık.
- 180 derece sıcaklıkta 35 dakika pişirin. Sakin ol.
- Bisküvinin üst kısmını kesiyoruz, bisküvinin ikinci yarısında eti kaldırıyoruz, sadece yanları ve tabanları bırakıyoruz. Alt ve yanların kalınlığı bir buçuk santimetre olmalıdır.
- Yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyerek kabarık kadar yumuşak tereyağı çırpın.
- Hep birlikte 3-4 dakika çırpın.
- Kremanın üçüncü bölümünü ayrı bir kaba koyun. Pastayı süslemek ve kaplamak için kullanacağız.
- Kalan kremayla, bisküvi hamuru ve vişne dilimlerini ekleyin. Kirazın bir kevgir üzerine düşmesini sağlarız, böylece cam fazla sıvı olur. Serpmek için az miktarda küspe kalmıştır.
- Her şeyi karıştır.
- Kirazları şarapla karıştırdıktan sonra kalan bisküvinin altına suyla ıslatın.
- Dolguyu bisküvi kasesine yaydık. Bisküvi kapağını ıslatın ve keki örtün.
- Pastanın kenarlarını ve üstünü kremayla kaplayın.
- Pastanın kenarlarını kırıntılarla serpin, pastayı bir hamur torbası içinden krema ile süsleyin. Kremalı çiçeğin üstüne vişne yaydık.
- Rendelenmiş çikolata serpin. Emprenye için buzdolabına koyduk. 2-3 saat sonra, kek masaya servis edilebilir. Bitti!
Pişirme çeşitleri
Bir "sarhoş kiraz" keki yapmak birkaç saat sürer, ancak sonunda her şeyi kendiniz yemek istediğiniz kadar lezzetli bir tatlı alırsınız. Tabii ki, böyle bir pasta çeşitli olaylar için hazırlanmalıdır. Çocuklara böyle bir pasta vermek buna değmez. Ve kirazdaki şarap içeriği minimum düzeyde olsa da, ebeveynleri çocukları aşırı alkollü içeceklerden korumak daha iyidir. Şarapsız, örneğin konsantre vişne suyuyla bir kek hazırlanabilir - böyle bir kek kesinlikle çocuklara servis edilebilir.
Ve pastayı daha da lezzetli yapmak için, demlenmiş çayı masanın üzerine kekle bir araya getirin - en iyisi nane veya bergamot ile yeşildir. Kahve ile bir pasta servis edebilirsiniz, bu yüzden çok lezzetli olacak. Eğer akşam ziyafeti çekerse, bu pasta için bir şişe kırmızı şarap içebilirsiniz. Bu pastayı masaya getirirseniz misafirleriniz kesinlikle memnun kalacak!
Video tarifi
Lezzetli bir sarhoş vişneli pasta yapmayı öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı hızlı bir şekilde, ancak ayrıntılı olarak bu pastayı nasıl pişireceğinizi size söyleyecektir. Güzel bir manzara var!