Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: elektrikli veya gazlı yüzey, fırın, elektrikli su ısıtıcısı, mutfak terazisi, ölçü kabı, kepçe, 1 ve 3 litre için iki tava, orta ve büyük kaseler, küçük hazne, pişirme spatülü, 2-2,5 l hacimli seramik kap, kevgir, bir çorba kaşığı.
Maddeler
| Darı kabuğu çıkarılmış tane | 400 g |
| Süt 3.2% | 2 l |
| kuru üzüm | ½ yığını. |
| Toz şeker | 4 yemek kaşığı. l. |
| su | 500-600 ml |
Pişirme adım
- 400 g darı kabuğunu derin bir kaseye dökün ve birkaç kez soğuk suyla iyice durulayın. Lapanın kaynamasını önlemek için üzerine kaynar su dökün. Grubu 10-15 dakika bekletin.
- Küçük bir kaseye ½ fincan kuru üzüm koyun, durulayın ve üzerine kaynar su dökün. Kuru üzümlerin buharlaşması için 10 dakika yeterli olacaktır.
- Malzemeler kullanıma hazırken kaynamaya 2 litre süt getiriniz. Ev yapımı süt ya da yüksek oranda yağ içeren bir ürün alırsanız, yulaf lapası daha lezzetli olur. Tahılları boşaltın ve soğuk suyla iyice durulayın. Büyük bir kaseye dökün ve buharlaştırılmış kuru üzüm ekleyin, suyunu bir kevgir ile boşalttıktan sonra. Malzemeleri iyice karıştırın ve seramik bir tencereye koyun.
- Tencereye 4 yemek kaşığı ekleyin. l. Şekeri karıştırın ve üstüne kaynar sütle doldurun. Kalan sütü
darı şişmesi ve yemeğin istenen yoğunluğuna bağlı olarak. Hazırlanması sadece 2 litre süt alacaktır.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın ve içine bir tencereye koyun. Yulaf lapası kaynadığında, sıcaklığı 160 dereceye düşürün, 20 dakika daha sonra, sıcaklığı 120 dereceye düşürün ve 25-30 dakika pişirin.
Hazır darı püresi, lezzetli, kırmızı bir kabuğa ve unutulmaz bir tada sahiptir. İstenirse, pişirme sırasında bileşime az miktarda vanilya şekeri ve kuru meyve veya şekerlenmiş meyve eklenebilir. Bu yulaf lapası sadece fayda ve daha lezzetli ve sağlıklı hale gelecektir.
Biliyor musun Darıların kimyasal bileşimi, vücuttaki ağır metallerin tuzlarını, toksinleri, radyonüklidleri, tuzlarını çıkarabilme kabiliyetine sahip olan bu mısır gevreğine sahiptir. Bu nedenle, karmaşık bir ekolojik çevrede yaşayan veya çalışan insanlar menüsüne dahil edilmeli, ayrıca uzun bir antibiyotik tedavisi sonrasında da temizlenmelidir.
Video tarifi
Görüntüleme için önerilen videoda, malzemelerin hazırlanmasından bitmiş yemeğin sunumuna kadar darı lapası hazırlamanın tüm aşamalarında kendinizi daha ayrıntılı olarak tanıyabilirsiniz. Böyle sıradan ve günlük bir yemeğin ne kadar lezzetli olabileceğini göreceksiniz.