Fırında lezzetli darı püresi pişirmeyi nasıl öğrenirsiniz 🥣

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kase, kaşık, 21 cm çapında fırın tabağı, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

Tahıl hazırlığı

1. 1 bardak darıyı suyun akıncaya kadar suyla yıkayarak ayırır ve yıkarız.
   
2. Kaynar su ile darı dökün ve birkaç dakika bekletin. Tahıl bitmiş üründe ısırmaz böylece bu gereklidir.
   
3. Yıkanmış ve buğulanmış bir darıya bir avuç yıkanmış kuru üzüm ekleyin.
   
4. Kuru üzümlü gevrekleri karıştırın.
   

Darı Pişirme

1. Derin bir fırın kabına 1 litre süt dökün. Süt en az% 3.2, yüksek yağ kullanmak daha iyidir.
   
2. Sütte 2 - 3 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve 1/3 çay kaşığı tuz. Eriyene kadar tuzu şekerle karıştırın.
   
3. Sütlü kuru üzümlü darı yayarız. Darı kalıbın altındaki bir kaşıkla hizalarız.
   
4. 60 - 70 g tereyağlı küçük parçalara bölün. Sütün üstüne tereyağı parçaları koyarız. Sütte yüzen elde edilirler.
   
5. Soğuk bir fırına koyduk. 190 - 200 ° ayarlayın.
   
6. Yaklaşık 30 dakika sonra, başlık darı üzerinde yükselmeye başladığında, sıcaklığı 10 ° azaltırız. 1 - 1,5 saat daha darı pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine bağlıdır.
   
7. Sonuç olarak, güzel bir altın kabuk ile lezzetli, narin bir güveç elde ediyoruz.
   

Faydalı Bilgiler

• Bu yemeğin içindeki en önemli şey darı. Rengini alırken dikkat edin, renk olarak daha parlak ve sarı renkte daha iyidir.
• Kuru üzüm yerine, başka kuru meyveler kullanabilirsiniz: kuru kayısı, kuru erik, kuru kiraz vb.
• Darı damak tadınıza uygun meyve veya çilek ile desteklenebilir.
• Bu yemeği ekşi krema, eritilmiş tereyağı, şekerli yoğunlaştırılmış süt vb. İle servis yapın.
• Lezzete vanilya veya vanilya şekeri eklenebilir.
• Ev yapımı süt almak daha iyidir, daha fazla yağ içeriği vardır ve az miktarda kalırsa, pişirme sırasında süte eklenebilecek kremleri toplayın. İdeal olarak, tabii ki,% 4 pişmiş süt almak daha iyidir.
• Darı hazırlanmasını izleyemezsiniz - yemeğin kademeli olarak ısıtılması nedeniyle süt akmaz.
• Darı kurumaması önemlidir, böylece biraz nemli kalır. Yine de bu süreci bağımsız olarak düzenleyebilirsiniz. Daha fazla süt varsa, kurutulmuş meyveli yulaf lapası daha az olursa kesilebilecek bir güveç ortaya çıkar.
• Seramik veya cam pişirme kabı kullanmanız önerilir, ancak normal yapışmaz kaplamaları kullanabilirsiniz. Yüksek taraflara sahip bir form seçmek daha iyidir, çünkü süt ısıtıldığında kapak yükselir ve kolayca kaçabilir. Pişirme için seramik kaplar da kullanılabilir.

Video tarifi

Bu videoda darı hazırlamanın ne kadar kolay ve basit olduğunu görebilirsiniz. Ürünleri hangi sırayla karıştırıp ne kadar süreyle ve hangi sıcaklıkta yulaf lapası yapıldığını öğreneceksiniz.