Maddeler
| Darı kabuğu çıkarılmış tane | 100 g |
| süt | 650 ml |
| kabak | 150-200 g |
| şeker | 1-2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| Tereyağı (ghee) | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Malzemeleri hazırlıyoruz. Pişirmeden önce tereyağı ve sütü alırız, böylece süt oda sıcaklığında olur ve tereyağı hafifçe çözülür. Yulaf lapasına koymadan hemen önce mikrodalgada eritebilirsiniz, ancak oda sıcaklığında da olmalıdır. Tahıl suyunu temizleyene kadar duruladık.
- Kaynamış su ile 5 dakika boyunca yıkanmış taneleri dökün. Balkabağını yıkar ve doğrarız. Ortasını çıkarır ve soyucu veya bıçak yardımıyla soyucuyu keseriz.
- Kabağı kaba bir rende üzerine ovalayın.
- Kaseyi multicooker'den alıyoruz ve kasenin yan duvarlarını tereyağı ile yağlıyoruz. Kaseyi yavaş tencereye yerleştirin ve kabuğu çıkarılmış tane kaseye koyun. Rendelenmiş balkabağını oraya ekleyin.
- Biraz tuz, şeker, tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm malzemeleri sütle dökün.
- Multicooker'i bir kapakla kapatarak açın. Yavaş pişiricinize bağlı olarak pişirme modunu veya benzeri ayarları yaptık. “Püresi” modunu açtık, pişirme süresini 40 dakikaya ayarlayın ve “başlat” a basın.
- Yulaf lapası yemek için bekliyoruz. Bitti! Afiyet olsun!
Yemek pişirme ve dekorasyon çeşitleri
Kabaklı darı lapası sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok da faydalıdır, çünkü insan vücudu için önemli olan birçok vitamin ve diğer bileşenler vardır. Bununla birlikte, bazılarını ekleyerek püreyi daha sağlıklı yapabilirsiniz. ek bileşenler:
- üzüm;
- şekerlenmiş meyve;
- incirler;
- kuru kayısı;
- muz;
- tarih;
- kivi;
- elma;
- badem;
- yer fıstığı;
- fındık;
- Kaju.
Yulaf lapasını hem yavaş ocakta hem de tavada pişirebilirsiniz, ancak tarif biraz farklı olacaktır. Yine de, çok pişiriciyi takip etmenize gerek yok, ama pürenin tavada nasıl pişirildiğini kesinlikle görmeniz gerekir, çünkü püresi sütle “kaçabilir”. İsterseniz, yulaf lapasını daha sıvı hale getirebilirsiniz ve bunun için 650 mililitre değil, yaklaşık 800 mililitre süt eklemeniz gerekir. Böyle bir karmaşa yapmaya çalıştığınızdan emin olun, kesinlikle beğeneceksiniz!
Video tarifi
Bu videoyu, sadece tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek değil, aynı zamanda pürenin mümkün olduğu kadar lezzetli olmasını sağlamak için de izleyebilirsiniz. Videonun yazarı, püresi yapma sırlarını anlatıyor. Ayrıca, tarif için gerekenden daha fazla sürtündüyse, balkabağının nasıl uygun şekilde saklanacağını da öğreneceksiniz. Sadece talimatları değil, videoyu da okuduğunuzdan emin olun ve ardından yulaf lapanız kesinlikle lezzetli olacak. Güzel bir manzara var!