Fotoğraf ile bir adım adım tarifi pilav için baharat фото

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• ölçü kabı;
• çay kaşığı ve çorba kaşığı;
• havaneli harç;
• kahve değirmeni;
• baharat için kavanoz.

Maddeler

Pişirme adım

1. Harca 1/2 çay kaşığı ekleyin. kimyon. Bunun gibi bir baharatı seviyorsanız, az ya da çok ekleyebilirsiniz. Ev yapımı baharatın pilav için temel avantajı, bir veya başka bir baharatın miktarını bağımsız olarak kontrol edebilme yeteneğidir.
   
2. Orada 1 çay kaşığı gönderiyoruz. üstsüz kişniş (kişniş tohumu).
   
3. Bir tutam kırmızı biber biber ile baharat da hazırlanır. Öğütülmüş biberi kullanabilir veya baharatlar için öğütücü ile kendiniz öğütebilirsiniz. Bir harçtaki baharatların kalanına kırmızı biber gönder. Eğer evde kırmızı biber kuruduysanız, harcı da ekleriz. Yeterli 4-5 küçük parça olacak. Bunları bütün olarak ekleyin, daha sonra baharatların geri kalanı ile ezilirler. İsterseniz kurutulmuş kırmızı biberi bir kahve değirmeni içinde öğütün. Kurutulmuş kırmızı biberin varsa kurutulmuş domatesle değiştirebilirsiniz.
   
4. Harç içine az miktarda doğal safran, yaklaşık 2-3 parça ekleyin. Kaynar su safran dökün gerekli değildir. Pilav pişirirken, baharat lezzetini verecektir.
   
5. Kalan baharatlara 1 tatlı kaşığı ekleyin. zerdeçal, hangi renk için daha fazla gerekli.
   
6. Sonunda bir tutam karabiber ekleyin ve doğramaya başlayın. Önce her şeyi iyice karıştırın, sonra baharatları havaneli ile yoğurmaya başlarız. Baharatlara 1/2 çay kaşığı da ilave edilebilir. granül sarımsak ve hala iyice karıştırın. Kuru biber ve domatesleri özellikle dikkatlice ezin. Mümkün olduğunca küçük olmalıdırlar. Pilav için ev yapımı baharat hazır. Küçük bir kavanoza aktarılabilir ve bir aydan fazla bir süre boyunca saklanarak kapağı sıkıca kapatılabilir. Ayrıca pilav için ideal olan suneli hop'u hatırlatan ev yapımı bir sos da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, harca 1/2 çay kaşığı gönderin. kişniş ve mercanköşk. Ayrıca, bir harç içinde küçük parçalara bölünmesi gereken 1 adet kuru fesleğen yaprağı, yarım defne yaprağı ekleyin.
   
7. Pilav için ev yapımı baharat için, 1/8 çay kaşığı da gerekli olacaktır. çemen, ancak dilerseniz daha fazla veya daha az ekleyebilirsiniz. Bir havanda yarım çay kaşığı toz sarımsak göndeririz, bir tutam öğütülmüş kırmızı biber.Çeşniye lezzet katmak için, bir çay kaşığı kuru kişnişin dörtte biri olan 1 yaprak adaçayı ilave edin. Tatmak ve arzu etmek için, harca az miktarda ezilmiş nane gönderebilirsiniz. Sonunda, 1-2 safran parçacığı ekleyin ve havaneli her şeyi doğrudan bir harçta toz haline getirmek için öğütmeye başlayın. Mevsime 1 dal kuru veya taze dereotu ve maydanoz ilave ettiğinizden emin olun. Suneli şerbetçilerini anımsatan bir baharat hazır. Böyle bir miktarda bileşen büyük bir pilav tavası için yeterli olacaktır.
   
8. Evde ayrıca köri benzeri lezzetli bir karışım yapabilirsiniz. Hazırlamak için bir kahve değirmeni kullanmak daha iyidir. Kahve öğütücü 1 çay kaşığı göndeririz. kişniş, 1/2 çay kaşığı zerdeçal ve 1/8 çay kaşığı çemen. Bir tutam kırmızı acı biber ekleyin. Tüm baharatları iyice ezin veya havaneli bir harçla yoğurun. Bir tutam öğütülmüş zencefil, kakule, kimyon tohumu ekleyerek bitmiş baharatın tadını tamamlayabilirsiniz. Ayrıca ana malzemeler için öğütücüye 2-3 rezene tohumu, 1 karanfil şapka ve bir tutam tarçın gönderiyoruz. Toz baharat yapmak için her şeyi tekrar öğütün. İsteğe bağlı olarak, köri anımsatan pilav için baharat tadı çeşitlendirmek için, bir tutam öğütülmüş nane kullanabilirsiniz. Ev yapımı baharat satın almaktan daha aromatik ve zengindir.
   
9. Evde yapılabilecek otlar karışımı ilavesiyle pilav pişirebilirsiniz. Temel olarak, böyle bir karışım kullanılır: 1/2 çay kaşığı. kekik, mercanköşk ve kekik. Ayrıca 2-3 fesleğen yaprağı ilave ettiğinizden emin olun. Tüm baharatları iyi yoğuruyoruz. Fransız usulü pilav otu karışımı yapmak istiyorsanız, damak tadınıza biberiye, adaçayı, lavanta yaprağı, tarhun ekleyin. Bütün baharatları iyi keseriz.
   
10. Bitkisel karışıma daha fazla İtalyan bir lezzet vermek istiyorsanız, zevkinize granül sarımsak, çemen, kişniş ve kimyon ekleyin. İtalyan bitki karışımı daha doygun ve aromatiktir. Kendinizi pilav için ev yapımı baharat seçenekleriyle tanıştırdıktan sonra, her şeyi veya birini pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bu tür ev yapımı baharatlarla pilavınız çok zengin ve sıradışı olacak.
    

Video tarifi

Videodan evde pilav için lezzetli ve güzel kokulu baharatları pişirmeyi öğreneceksiniz. Pilavınızı daha zengin hale getirecek köri, suneli şerbetçiotu ve diğer bazı baharatları yapma yöntemleri sunulmaktadır. Baharatları karıştırmak oldukça basittir çünkü her şey basit ve kolay bir şekilde tarif edilir.