Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: rende; bir tabak (tabak veya kase); bir bıçak; bir çorba kaşığı; bir çay kaşığı.
Maddeler
| Kereviz kökü | 500-600 g |
| Su (sıcak) | 3 yemek kaşığı. l. |
| Dijon hardalı | 60-70 g |
| Zeytinyağı (bitkisel) yağ | 50-60 ml |
| Limon suyu | ½ limon |
| tuz | Sp çay kaşığı |
| Beyaz şarap sirkesi | 2 yemek kaşığı. l. |
| maydanoz | Tatmak |
Pişirme adım
- Kereviz kökünü (500-600 g) alıyoruz ve gereksiz bir kabuk soyuyoruz. Bunu yapmak için, soymayı keskin bir bıçakla daire içine sokmamız gerekir, patates soyma prensibini unutmayın. Şimdi kereviz kökünü kesen en zor an, ince bir şekilde kesmek için çalışmaz. Burada zaten mümkün olduğu kadar bıçakla kesiyoruz. Sonra kereviz akan su altında yıkayın. Bir kase (tabak veya başka bir tabak) alın ve kerevizi istediğiniz gibi ince veya kaba bir rende üzerine sürün.
- Limon (1 adet) İyice yıkayıp iki yarıya bölün. Limonun ½ yarısından suyu sıkın ve üzerine kereviz dökün.
- Daha sonra tuz (1/2 çay kaşığı) ve iyice karıştırın.
- Dijon hardalı (60-70 g) ayrı bir kaseye dökün.
- Beyaz şarap sirkesi (2 çorba kaşığı), Zeytinyağı (bitkisel) yağ (50-60 mi) ve 3 çorba kaşığı dökün. l. Sıcak su
- Kerevizimizi hardal sosumuzla giydirin ve karıştırın.
- Salata hazır, afiyet olsun.
Kereviz kökü hakkında daha fazla
Kereviz kökü askorbik asit, B vitaminleri, kolin, oksalik asit, glikozitler, uçucu yağlar, potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor ve diğer birçok yararlı vitamin ve mineral içerir. Kereviz, insan vücuduna giren kanserojenlerin zararlı özelliklerini engeller. Eski zamanlardan beri erkeklerin en sevdiği incelik budur. Ve şimdi, ne yazık ki, çok popüler değil.
Bu meyveyi çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz:
- salata maddesi, bizim durumumuzda olduğu gibi;
- portlu fırında pişirilebilir;
- kremalı çorba yapmak;
- armut ve mavi peynirli kereviz çorbası, bu bir incelik gibi daha fazla, ama inan bana çok lezzetli;
- zeytinyağı ve sarımsaklı bir tavada da kızartılabilir.
Nasıl pişirirseniz pişirin, yemek çok sağlıklı ve lezzetli olacak.
Video tarifi
Bu videoda, adım adım kereviz salatası yemeklerini izleyebilirsiniz. Salata çok hızlı bir şekilde pişirilir ve inanılmaz lezzetli çıkıyor.
Salatayı hazırladıktan sonra, baharatlandırıp servis zamanı. Bunu yapmak için, herhangi bir kase veya derin tabak alın ve bir şekil olarak kullanın. Oraya marul dökün ve servis tabağına "pasochka" yapın. Böylece, salata çok çekici ve sıradışı görünecek. Yan tarafta maydanoz ve kalan hardalı ile süsleyebilirsiniz.