Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir bıçak;
- bir kase;
- kesme tahtası;
- kapaklı tava;
- kürek;
- mutfak terazileri;
- bitmiş yemek için salata kasesi.
Maddeler
- Kudüs enginar - 300 g
- Patates - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Turuncu - 1 adet.
- Pirinç - 100 gr
- Limon - Yarım
- Zeytinyağı - kızartma için
- Tat vermek için tuz
- Şeker - 3-4 g
Pişirme adım
- 300 g Kudüs enginarının akan su altında soyun ve durulayın.
- Çeyrek halkalar halinde 1 soğan kesip, biraz zeytinyağı ile önceden ısıtılmış bir tencereye koyun ve orta ateşte 5-7 dakika sote edin.
- Küçük küpler halinde 1 havuç kesin. Aynı şeyi bir patates yumru ile yapın.
- Havuçları soğanlara ekleyin ve karıştırın. Doğranmış patatesleri ve dilimlenmiş soyulmuş Kudüs enginarını ekleyin.
- Tatmak için malzemeleri tuzlayın, 3-4 g şeker ekleyin. Tavayı örtün ve sebzeleri düşük ateşte yumuşak (15-20 dakika) kadar pişirin.
- Tencereye 100 g pirinç, yarım limon suyu ve 1 portakal suyu ekleyin. Pirinci tamamen pişene kadar (yaklasik 30 dakika kadar) yahniyi yahni birakin.
- Hazır salata soğutulmalı ve daha sonra zevkinize göre dekore edilmiş bir salata kasesine aktarılmalıdır. Afiyet olsun!
Dekorasyon ve Servis İpuçları
Salataları soğutmalı olarak servis edin. Tamamen bağımsız bir yemek olabilir ve et veya kümes hayvanlarına bir tamamlayıcı olabilir. İnce kıyılmış dereotu ve portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Tarif portakal suyu kullandığından, sadece güzel değil, aynı zamanda uygun olacaktır.
Video tarifi
Bu video Kudüs enginar salatası yapma sürecini göstermektedir. Pişirmenin tüm aşamaları açıkça görülebilmektedir, bir tavada sebze yerleştirme sırası gösterilmiştir. Servis yapmadan önce yemeğin tasarımına bir örnek de verilmiştir.
Yer elması, çok kullanışlı bir kök mahsulüdür. Bu elmayı yapmak için birçok tarif var. En lezzetli seçeneklerden biri salata. Kudüs enginarının ve diğer sebzelerin birçok yararlı maddesinin eşsiz tadını korur. Bu Türk yemeği hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek, rahat masaya büyük bir katkı olacak ve festival yemeğine özgün bir vurgu yapacak. Kudüs enginar salatası tarifine göre mi yaptın? Her şey çıktı, çabalarınızın sonucunu beğendiniz mi? Bu yemeği nasıl geliştireceğinizi veya ekleyeceğinizi biliyorsanız veya bir toprak elma yapmak için kendi seçenekleriniz varsa - düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın!