Balık fırında peynirli patates tarifi

Peynir - toplanır - beyaz balık ailesinin çok lezzetli bir balığı. İhale etleri ve az miktarda küçük kemikler için birçok ev hanımı tarafından hayranlık uyandırıldı. Ve pişirme problemi olmadığı için - temizliği, lezzetli bir şekilde kızartması, bir tencerede bile kızartması, ızgara yapması, börek pişirmesi ve balık çorbası pişirmesi - tüm yemekler lezzetli hale gelecektir. Ailemizde kızartılmış peynir en sevilen lezzetlerden biridir, kocamın peynirsiz balık avı yapmaması tesadüf değildir.

Kızartma peyniri basittir, ancak bugün bir keresinde bir balık ve garnitürün nasıl pişirileceği, yani peyniri patatesli bir folyoda pişirmek hakkında konuşacağız.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, kase, fırın tepsisi, bıçak, kesme tahtası, kaba rende, yemek kaşığı - çay ve çay, folyo.

Maddeler

Pişirme adım

1. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın Çiğ balık (2 adet) Gerekirse, çözündürün, durulayın, bağırsak kalıntılarından, pullardan vb. Temizleyin, her birini yarıya bölün. Her dilimi tuzla (baharatlarla tuz alabilirsiniz) dışarıdan ve içine karabiber serpin. Bu yüzden balık 10-15 dakika yatmalıdır, bu süre zarfında tuz yeterince doyurulur. Bu balık tuzlanmadan 3-4 saat sonra, yani neredeyse çiğ olarak yenebilir, bu nedenle peynir veya peynir olarak adlandırılır. Hamuru yağlı, yumuşak, ama oldukça yoğundur, bu nedenle ısıl işleme dayanabilir.
   
2. 6 soyup yıkayın, orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
   
3. Küçük bir soğanı soyup yıkayın, ince yarım halkalar halinde kesin.
   
4. Bir kaba rende üzerinde orta büyüklükte bir havucu soyun, yıkayın ve rendeleyin.
   
5. Bir kaseye dilimlenmiş patates ve soğan, tuz, karabiber tatmak, karıştırmak, 4 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, tekrar karıştırın.
   
6. Folyo hazırlayın - yaklaşık 25x25cm - 4 adet kareler halinde kesin. Her kareye soğan potato kısmını koyun, balıkların yarısını, 1-2 yemek kaşığı koyun. l. rendelenmiş havuç ve tüm bu 2 yemek kaşığı dökün. l. ekşi krema.
   
7. Folyoyu dikkatlice sarın, hafifçe sıkın, sıkın ve kenarlarını sıkın. Orta raftaki fırında 40-45 dakika pişirin. Pişmiş balıklara taze sebze ve otlar salatası servis etmek iyidir.
   

Biliyor musun Folyo kullanmanın sırları vardır:

• Folyonun içerisine parlak bir tarafla yerleştirilip yerleştirilmediğinin önemli olmadığı deneysel olarak kanıtlanmıştır - bu, hazırlama süresini ve yemeklerin tadını etkilemez.
• Pişmiş besinlerdeki yağ oranı düşükse, bitkisel yağ ile yağlanmış bir folyoya yayılması önerilir.
• Kuru pişerken, yağsız yiyecekler ekleyin ve yağ eklemek istemeyin, onları folyoların parlak yüzlerine koyun - daha az yapışacaklar.
• Folyodaki yiyeceklerin daha hızlı pişmesini sağlamak için, mümkün olduğunca az hava bırakarak daha sıkı sarın.
• Pişmiş bir tabakta altın bir kabuk elde etmek istiyorsanız, 5-10 dakika. Pişirmeden önce folyoyu açın ve tavayı tekrar fırına koyun.

Video tarifi

Hazırlaması çok kolay, ama böyle lezzetli ve sağlıklı bir yemek! Video tarifine dikkatlice bakın ve porsiyonda pişmiş balık pişirmeyi, folyo tabakanın üzerine yiyecek yerleştirmeyi, içeriğin sızmaması için nasıl sarılacağını öğreneceksiniz.Bazı tarifleri beğeninize göre değiştirerek bu tarifi temel alabilirsiniz.

Diğer balık tarifleri