Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir kase
- bir kaşık
- tava.
Maddeler
- Nohut - 200 gr
- Arıtılmış su - 800 ml
- Tat vermek için tuz
Pişirme adım
Fotoğrafları ve önerileri içeren bu adım adım tarifle nohutları doğru şekilde pişirebilirsiniz:
- Başlamak için, nohutları soğuk suya dökün ve en az 4 saat bırakın, akşamları da suyun bütün gece boyunca kalması için dökün. Böyle bir ıslanmadan sonra, pişirme sırasında soda ilave etmek gerekmez, çünkü nohutlar suya batırıldığında, meyvede bulunan tüm karbon dioksit su ile reaksiyona girer ve çıkar. Suya batırırken suyu boşaltmak ve taze dökmek mümkündür.
- Suyu boşaltın, nohutu durulayın ve bir tencereye dökün. Suyla doldurun ve ateşe verin. Tatmak için tuz ekleyin. İsterseniz, tuz olamaz. Kaynatın, köpüğü çıkarın.
- Isıyı azaltın ve yumuşayana kadar pişirin, bir kapakla örtün. Nohut türüne bağlı olarak 40-60 dakika kadar pişirilebilir.
- Nohutu ıslatmadan pişirirseniz, durulamanız, su ekleyip yüksek ateşte 10 dakika pişirin, sonra ısıyı minimuma düşürün ve bir tutam soda ekleyerek 1 saat daha pişirin. Nohut haşlandığında suyu boşaltın.
- Kabuğu bezelyeden çıkarmak için, pişmiş nohutları soğuk suyla doldurun ve filmler iyice çıkarılırken ellerimizle temizleyin. Ancak bunu yapmak gerekli değildir, ayrıca nohut kabuğunun faydalı maddeler içermesi gerekir. Hazır ve soğutulmuş nohutlar, çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Afiyet olsun!
Yemek seçenekleri
Türk nohutları birçok lezzetli yemek hazırlamak için kullanılıyor. Aşağıda, bu ürünü kullanan bulaşık örneklerini bulacaksınız:
- nohut, soğan, domates ve baharatlı haşlanmış tavuk;
- baharatlı bitkisel yağda kızartılmış nohut;
- soğuk meze humusu (nohut, zira, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu);
- falafel (nohut, ekmek kırıntıları, soğan, baharatlar);
- nohut (soğan, ot ve baharatlarla birlikte haşlanmış nohut);
- nohutlu haşlanmış patlıcan;
- nohut ve baharatlı haşlanmış sebzeler;
- nohut, salatalık, domates, soğan, ot salatası;
- nohut pirzola;
- nohut çorbaları;
- nohut, mantar, patlıcan, pirinç ve baharatlardan elde edilen sebze pilavı;
- nohut ve sebzelerle pişirilmiş domuz eti;
- nohut tarçın, fındık ve kakaolu tatlılar.
Türk nohutunu dilediğiniz gibi baharatlar, şifalı otlar, sebzeler, etler kullanarak çeşitli yemekler hazırlamak için kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Nohutların mümkün olduğunca sağlıklı olması için uygun şekilde nasıl pişirileceğine dair bir video tarifi izlemenizi öneririz. Arsa yazarı hazırlamanın tüm aşamalarını anlatır ve gösterir, ayrıca tavsiye ve önerilerde bulunur.
Sevgili okuyucular, fasulye yemeği sever misiniz? Bu makalenin adım adım tarifine göre nohutun kaynatılmasını öneririz. Ve genellikle Türk nohutlarını nasıl pişirirsiniz? Sizce hangi yiyecekler bu yiyecekle en iyi şekilde birleştirilir? Ondan yemek pişirmek için tarifleri paylaşın. Pişirme seçeneklerinizi, yorumlarınızı ve yorumlarınızı bekliyoruz.