Tavşan fileto şnitzel - tatil yemek tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tahta, sarılmak film, et çekiç, üç küçük derin kaseler, rende, blender, tava, soba.

Maddeler

İhale tavşan filetosundan çıtır bir şnitzel hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

Buna ek olarak, yemek hazırlamak için tadı için tuz ve karabiber, ayrıca kızartma için bitkisel yağ gerekir.

Pişirme adım

1. İnce bir kısmı olan bir dilim tavşan filetosu alın, bir tabağa koyun, yapışkan filmle kaplayın ve bir çekiç ile çırpın.
   
2. Dövülmüş filetoyu tuzlayın ve karabiber tadına bakın. İsterseniz en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
   
3. Malzemeyi ekmek için hazırlayın: Bir kaseye 100 g ekmek kırıntısı dökün, ince bir rende üzerine 30 g sert peynir rendeleyin, üçte bir, bir tavuk yumurtayı çırpın ve bir çatalla çırpın.
   
4. Bir blenderde 40 g yerfıstığı veya diğer somunları ezin (bademler, fındıklar veya cevizler de uygundur). Ortaya çıkan somun parçalarına ezilmiş fileto serpin ve içindeki somunlarla ikiye katlayın. Kıvrılmış fileto parçasını sarılmak filmle kaplayın ve eti ince hale getirmek için tekrar çırpın. Aksi takdirde, kızartılmaz.
   
5. Filetoyu bir yumurta ile bir kaseye daldırın, rendelenmiş peynire koyun, sonra ekmek kırıntılarına koyun.
   
6. Eti bir kez daha yumurtaya daldırın ve ekmek kırıntılarını iyice yuvarlayın, böylece ekmek tamamen fileto yüzeyini kaplar.
   
7. Orta ateşte, bitkisel yağ ile bir tava koyun. Ekmekli filetoyu bir tavaya koyun ve pişene kadar her iki taraftan kızartın. Şinitzelinizin gevrek bir kabuk ile çıkmasını istiyorsanız, kızartma sırasında, tavayı kapakla kapatmayın.
   

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

• Tavşan filetosundan Schnitzel şenlikli bir yemektir, bu yüzden ona servis yapmak için birçok seçenek var.
• Örneğin, bitmiş yemeği düz beyaz büyük bir tabağa koyabilirsiniz ve şnitzelin yanına kuşkonmaz, yeşil bezelye veya fasulye kısmı koyun. Brokoli lahana yahnisi veya tereyağında kızartılması da uygundur.
• Masada tavşan şnitzeli servis yapmak için çeşitli haşlanmış veya taze sebzeler de kullanılabilir.
• Çanağı taze bitkilerle süsleyebilirsiniz: maydanoz veya dereotu, marul sapı.
• Tavşan fileto şnitzel, patates püresi gibi bir garnitür ile birlikte lezzetli görünecek.
• Bir kısmı doğrudan plakaya eklenebilir, üzerine şnitzel dökün ya da küçük bir tencerede ayrı olarak servis yapın.
• İsteğinize göre benzin istasyonunu seçin. Sıradan ketçap veya tatlı kızılcık sosu olabilir.

Video tarifi

Bu lezzetli tavşan eti şnitzelini yapmak için ayrıntılı bir video tarifini de izleyebilirsiniz.

Bugün peynir ve kraker ile tavada lezzetli ve sağlıklı tavşan filetosu pişirmeyi öğrendiniz.

Diğer tavşan tarifleri