Lezzetli Mayasız Pasta hamuru yapmak nasıl öğrenilir

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, buzdolabı, su ısıtıcısı, kesme tahtası, bıçak, derin kase, elek, güveç, yemek kaşığı ve çay kaşığı, çatal, kase, düz tabak.

Maddeler

Pişirme adım

1. 300 g margarini küçük parçalara bölün, bir tencereye koyun ve düşük ateşte tamamen erimek için ocağa gönderin. Sürekli karıştırın ve kaynatmayın. İsteğe bağlı olarak margarin yerine tereyağı alabilirsiniz. Ayrıca yaklaşık 180 ml su önceden kaynatılır ve tamamen soğumaya bırakılır.
   
2. Erimiş margarini derin bir kaseye dökün. Üzerine 180 ml soğuk kaynamış su dökün. Bir kasede, bir yumurtayı çatalla çırpın ve bir kaseye dökün. Tüm malzemelere bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
   
   Kabartma tozu yerine, 0,5 çay kaşığı kullanabilirsiniz. soda sirke bir çorba kaşığı tepesinde. Küçük bir köpük görünecektir, fakat karıştırdıktan sonra kaybolacaktır. Dilerseniz, hamur işlerini tatlı hale getirmeyi planlıyorsanız bir tutam tuz veya biraz şeker ekleyebilirsiniz.
3. Daha sonra, bir elek kullanarak, yaklaşık 500-550 g unu bir kabın içine kademeli olarak eleyin ve dairesel hareketlerle bir kaşıkla iyice karıştırın. Hamur kalınlaştığında, elinize yapışmayı bırakıp düzgün bir topak haline gelinceye kadar ellerinizle yoğurmaya devam edin. Gerekirse biraz daha un ekleyin.
   
4. Sonra kaseyi bir kapak veya plaka ile örtün ve yaklaşık 40-45 dakika soğutun. Yanlışlıkla buzdolabına hamurun aşırı maruz kalması ve soğuması durumunda, yuvarlanması zor olabilir. Bu durumda, oda sıcaklığında yaklaşık 7-8 dakika bekletin. Bu süreden sonra mayasız taze hamur kullanıma hazırdır.
   

Mayasız mayasız hamur, kızartılmış ve pişmiş turtalar, turtalar, pizzalar ve diğer zengin yiyecekler yapmak için iyidir. Köfte ve köfte böyle bir testten pişirmek de iyidir.

Pişirildiğinde hamur ince ve hafif gevrek kalır. Suya ek olarak, mayasız hamur süt, ekşi krema ve kefir ile hazırlanabilir. Dahası, bu bileşenlerin yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, bitmiş pişirme o kadar besleyici ve görkemli olur.

Mayasız hamuru buzdolabında en fazla yedi gün boyunca plastik bir ambalajda saklayabilirsiniz. Dondurucuda dört aya kadar saklanabilir. Bu durumda, eritilir çözülmez tekrar dondurulmasına izin vermeyin - hemen pişirilir.

Video tarifi

İyi bir hamur için tüm malzemeyi doğru bir şekilde karıştırırsanız, videoyu ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz.

Ev yapımı fırında pişmiş hamur işi çok lezzetli ve çabuk pişiriyor. Herhangi güzellikler çok iştah açıcı çıkıyor. Bu tarifi kullanın ve aileniz için hoş kokulu turtalar veya hassas bir turta hazırlayın, ne kadar basit ve hızlı ve en önemlisi lezzetli olduğunu görün.

Diğer hamur tarifleri