Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mutfak terazileri ve diğer ölçme aksesuarları, derin bir hazneli kap, bir kevgir veya ince bir elek, ahşap bir kesme tahtası, keskin bir mutfak bıçağı, bir salata kasesi.
Maddeler
| Bileşenleri | oranlar |
| çince lahana | 7-8 yaprak |
| büyük salatalık | 1 adet |
| konserve mısır | 1 olabilir |
| yengeç çubukları | 300 g |
| yağsız mayonez | 80-100 g |
Pişirme adım
- Pekin lahanasını yapraklara ayırıp 7-8 en iyisini ve etli bitkileri seçiyoruz. Her tabaka 4-5 ince şerit halinde kesilir ve ardından ince ince kesilir.
- Kıyılmış Pekin yaprakları geniş bir kaseye gönderilir ve ardından temiz ellerle hafifçe kırışır, böylece lahana suyu çıkarır.
- Sebzenin kalınlığına bağlı olarak taze büyük salatalık boyuna 4-6 eşit parçaya kesilir. Sonra salatalığı ince dilimler halinde kesin.
- 300 g yengeç çubukları filmden temizlenir ve daha sonra her bir çubuğu uzunlamasına iki eşit parçaya böler. Sonra çapraz olarak parçalanmış yengeç ince plakaların üzerine yapışır.
- Bütün doğranmış malzemeler bir kase lahana yaprağına gönderilir.
- Mısırdan fazla sıvıyı boşaltın ve ardından bileşenlerin geri kalanına dökün. Suyundan olabildiğince kurtulmak için mısırları bir kevgir veya küçük eleklere atmanızı öneririm.
- 80-100 gr yağsız mayonez ekleyip, kişisel zevkinize uygun olarak salata tuzunu ve biberini ekiyoruz.
- Her şeyi iyice karıştırın, daha sonra malzemelere mayonezde 10-15 dakika ıslanma fırsatını verelim. Bitmiş salatası bir salata kasesine koyun ve servis yapın. İstenirse, ürün taze maydanoz veya kişniş yaprağı ile süslenebilir.
Biliyor musun Yağsız bir yemek pişirmek istiyorsanız, salataya 3-4 haşlanmış tavuk yumurtası ekleyin ve malzemeleri düzenli mayonezle baharatlayın.
Video tarifi
Sunulan videoyu izledikten sonra, yengeç çubukları ve Çin lahanası yapraklarına dayanan bir yağsız salata hazırlamak için basit bir tekniği kavrayacaksınız. İçinde profesyonel bir mutfak uzmanı tüm pişirme sürecini baştan sona gösterir ve ayrıca deneyimlerini paylaşır ve mutfak işinde yeni başlayanlar için çok faydalı olacak birçok faydalı ipucu verir.
Artık yengeç çubuklarına dayanan yağsız salata pişirmenin temel prensiplerini biliyorsunuz. Böyle bir muamele Lent sırasında bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir veya başka aç karnına yemeklerle birlikte kullanılabilir. Yukarıdaki talimatlara uygun olarak hazırlanan salataya ilişkin tadım verileri hakkındaki yorumunuzu bırakmayı unutmayın. Afiyet olsun!