Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- açacak olabilir;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- mutfak ocağı;
- kaplanmış tava;
- kürek;
- salata kasesi;
- bir çorba kaşığı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| konserve fasulye (kırmızı) | 1 olabilir |
| champignons | 400 g |
| soğan | 1 adet |
| salatalık turşusu (orta) | 2 adet |
| bitkisel yağ (kokusuz) | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| öğütülmüş karabiber | tatmak |
| maydanoz | küçük demet |
Pişirme adım
- Öncelikle bir konserve fasulye konservesi açmanız ve fazla sıvıyı boşaltmanız gerekir. Kavanoza giren suyun salataya girmemesi için, fasulyeleri bir kevgir içine dökerek boşalmasını tavsiye ederiz.
- 400 g mantar iyice yıkanmalı, soyulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Kolaylık olması için, mantarları hemen daireler halinde kesin ve ardından ince bir pipete bölün. Beyaz bir şapka ile pürüzsüz ve güzel mantarlar edindiyseniz, bunlar temizlenemez.
- Tavayı ateşe koyun ve biraz ısıtın, sonra üzerine yağ eklemeden hazırlanan mantarları dökün ve kızartın. Mantarları sürekli yanıp karıştırmamaları için karıştırın ve fazla sıvı buharlaşır.
- Mantarlar kuru bir tavada kızartılırken soğanları yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Özel kaplamalı bir tavaya sahip değilseniz, en başında biraz bitkisel yağ ekleyebilir veya mantarları tereyağında kızartın.
- Tavadaki tüm sıvı buharlaştığında, mantarlara 2-3 yemek kaşığı ilave edilebilir. l. doğranmış soğanların yanı sıra bitkisel yağlar (tekrar dökülmelerine gerek yoktur), malzemeyi karıştırın ve kızarana kadar kızartın.
- Turşuları dilimler halinde ve şeritler halinde kesin. Salatalık konserve ve namlu hem de alınabilir. Salataya tuz ilave ettiğinizde, dilimlenmiş salatalığın çok tuzlu olmadığından emin olun, aksi takdirde yemeğin bozulmasına neden olur.
- İnce maydanoz doğrayın. Maydanoz yerine, seçtiğiniz diğer yeşilleri de ekleyebilirsiniz.
- Soğanlı kızarmış mantar, oda sıcaklığına soğutulur ve ardından salata kabını yoğuracağınız salata kasesine gönderin.
- Daha sonra mantarlara ve soğanlara doğranmış salatalık, maydanoz ve konserve fasulye ekleyin.
- Biraz karabiber ve ince tuz ekleyin, malzemeleri karıştırın. Yağ tekrar eklenmemelidir, aksi takdirde çanak çok yağlı olacaktır. Salata hazır ve masaya servis edebilirsiniz.
Video tarifi
Ayrıca başka sebzeler kullanarak fasulye ile alışılmadık bir yağsız salata da pişirebilirsiniz. Özellikle, bu videoda böyle bir yemek için mükemmel tariflerden birini izleyebilirsiniz.
Sevgili aşçılar, bu salata tarifini beğendin mi? Fasulye ilavesiyle sık sık çeşitli düşük kalorili salatalar pişiriyor musunuz? En sevdiğiniz soğuk fasulye yemeği hangisi? Denenmiş ve test edilmiş hafif salata tariflerini paylaşın.