Kuru erik ve kuruyemiş ile mercimek pancar salatası 🥗

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• mutfak ocağı;
• pan;
• bir bıçak;
• mutfak tahtası;
• rende;
• derin kase;
• bir kaşık;
• mutfak terazileri;
• tabak servis için tabak / salata kasesi.

Maddeler

Pişirme adım

1. Listedeki tüm malzemeleri ve çalışma yüzeyini hazırlıyoruz. 4 büyük pancar kaynatıp salata hazırlamaya başlayalım. Pancar fırında pişirebilir, kendiniz için en uygun ve en hızlı yolu seçebilirsiniz. Bitmiş pancarları oda sıcaklığında soyun.
   
2. İnce bir rende üzerine sürün. Pancarları büyük veya orta boy rendeleyin üzerinde rendeleyebilirsiniz, tadı hiçbir şekilde etkilemez. Pancarları ovuşturduktan sonra oluşan fazla pancar suyu, salataların sıvı ve sulu olmaları için boşaltılmalıdır.
   
3. Salatada iyi hissetmesi için orta boyda 70 g kuru erik keseriz. Ama kuru erikleri istediğiniz boyda kesebilirsiniz. Malzemelerin miktarını zevkinize göre ayarlayın. Asıl mesele, kuru erik çok kuru değil ve en lezzetli salata füme kuru erik ile elde ediliyor. Kuru erikleri yumuşatmak için üzerine 5 ila 10 dakika kaynar su dökün. Kuru erik sevmiyorsanız, kuru üzüm ile değiştirebilirsiniz.
   
4. 50 g ceviz bıçakla küçük parçalar halinde kesilir. Bir blender içindeki somunları doğramaya değmez, böylece çok küçük kırıntılara dönüşmezler. Fındıkları daha lezzetli hale getirmek için kuru bir tencerede birkaç dakika kızartılmalıdır. Salatada bir karanfile rastlandığında çok lezzetli olur. Ceviz yerine her türlü fındık kullanabilirsiniz.
   
5. Bu salataya doğranmış sarımsak ekleyebilir, pancarla çok iyi gider, salata ek bir tat verir, kabarıklık yapar ve tatlı dokunuşunu gölgelendirir. Derin bir kapta hazırlanan tüm malzemeleri birleştiririz: rendelenmiş pancar, kıyılmış kuru erik ve fındık.
   
6. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, böylece tüm bileşenler eşit bir şekilde dağılır. Sonra, 2 - 3 yemek kaşığı ekleyin. l. Sebze yağsız mayonez, salata tekrar karıştırın. Bu mayonez ticari olarak temin edilebilir veya evde yapabilirsiniz.
   
7. Salatayı güzel bir yemeğe alıp servis ediyoruz. Salatayı taze otlar ve cevizlerle süsleyebilirsiniz. Pancar salatası herhangi bir yemek için idealdir. Buzdolabında iyi saklanmış ve ertesi gün daha da lezzetli olacak. Afiyet olsun!
   

Video tarifi

İhtiyacınız olan gıdaları, tüm malzemeleri nasıl hazırlayıp kesip, salata hazırlayıp servis edebileceğinizi görebileceğiniz bir video tarifini izleyebilirsiniz. Güzel bir manzara var!