Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, tabak, rende, bardak, elek, iki kase, bir çay kaşığı, bir çorba kaşığı, bir çatal, bir fırın tepsisine, fırın kağıdına.
Maddeler
| Ayçiçek yağı (kokusuz) | 180 g |
| meyve suyu | 210 ml |
| şeker | 80 g |
| tuz | bir tutam |
| Kabartma tozu | 3 çay kaşığı |
| vanilin | bir tutam |
| Portakal kabuğu rendesi | 0.5 çay kaşığı |
| Limon kabuğu rendesi | 0.5 çay kaşığı |
| Buğday unu | 450 g |
| hünnap | 15 adet |
Pişirme adım
- İlk olarak, portakal ve limonu iyice yıkayın, çünkü herhangi bir yemeğin hazırlanmasının her aşamasında hijyen çok önemlidir. Bundan sonra, üzerlerine kaynar su dökün ve kabuğu rendeleyin. Bir tabağa ince bir rende yerleştirin ve hem portakal hem de limondan 0.5 çay kaşığı lezzet alın.
- Topaklardan mümkün olduğunca kurtulmak için ayrı bir kapta buğday unu eleyin. Un için üç çay kaşığı kabartma tozu ve bir tutam vanilin ekleyin. Her şeyi karıştır.
- Bitkisel yağı temiz bir kaseye dökün. En sevdiğiniz suyu ekleyin. Kurabiyelerin özellikle kokulu olduğu ortaya çıktığından elma üzümünü kullandık, ancak kayısı, portakal veya saf elma ile değiştirebilirsiniz.
- Sıvı bileşenleri olan bir kapta, portakal kabuğu ve limon kabuğu rendesi, 80 gr şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Elde edilen maddeyi iyice karıştırın. Hamur yoğurup yemeğimizin yığın bileşenlerini yavaşça yerleştirin. Yumuşak ve yağlı olmalı, fakat ellerinize yapışmamalıdır.
- Hamuru, yaklaşık 4 santimetre çapındaki topların yuvarlandığı küçük parçalara bölün. Büyüklük doldurma için seçtiğiniz marmelat dilimlerinin büyüklüğüne bağlıdır.
- Her topu bir pastanın içine yaslayın. Kalınlığı 3 ila 5 milimetre arasında olmalıdır.
- Hamurun üzerine biraz marmelat koyup bir tarafa kaydırıyoruz. Daha sonra marmelatı, pastanın ikinci yarısı ile örteriz, örtü gibi, karaciğere bir hamur tatlısı şekli veririz.
- Kenarları sıkıştırın ve çatal boyunca karanfillerin uçları ile birlikte yürüyün, birbirlerine iki kat bastırarak ve güzel çizgiler izlerini bırakın.
- Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün ve fırını 180 derece ısıtın. Çerez boşluklarını kağıda koyun ve konveksiyon olmadan 10 dakika boyunca fırına koyun.
- 10 dakika sonra, konveksiyonu kapatın ve açık altın rengi görünene kadar çerezleri 7 dakika daha bırakın. Fırında bu mod yoksa, özelliklerini dikkate alın ve pişirme sırasında çerezlere dikkat edin. Hazırlanan çerezleri çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Aroma kayıtsız kimseyi bırakmayacak!
Çok hızlı ve kolay bir şekilde misafirler için unutulmaz bir ikram hazırlayabilir ve kahvaltı, öğle veya akşam yemeğinde rahat bir çay partisine hoş bir katkı yapabilirsiniz. Sadece aromaya değil aynı zamanda çerezlerin tadı da meyve suyu ve marmelat seçimine bağlı olacak, bu nedenle mutfağınızda yeni şaheserler deneyimleyin ve yaratın!
Video tarifi
Nereden başlayacağınız, malzemeleri nasıl karıştırmanız gerektiği ve hangi sırayla - videoya bakınız. Hamurun nasıl düzgün bir şekilde şekillendirileceğini ve dolguyu yerleştirileceğini ve tedavinin hazır olma derecesinin nasıl belirleneceğini öğreneceksiniz.