Tencere: kase, ölçü kabı, ince camdan cam, cam, çay kaşığı ve çorba kaşığı, çatal, bardak, oklava, kızartma tavası / fritöz, kağıt havlu, ocak, tabak, servis tabağı.
Maddeler
| isim | sayı |
| Buğday unu | 2 yığını |
| tereyağı | 30 g |
| Tavuk Yumurtası | 1 adet |
| Toz şeker | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| süt | 0.5 yığını |
| soda | 0.5 çay kaşığı |
| Öğütülmüş tarçın | tatmak |
| Yemeklik Yağ | 200-400 ml |
| Pudra şekeri (serpme için) | 2-3 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
Hamuru başlatırız
- 1.5 yığınları bir kaseye eleyin. buğday unu Unun içine 0.5 çay kaşığı dökün. soda ve biraz (tadı ve arzusu) tarçın tarçın. Kuru malzemeleri iyice karıştırın.
- Bir kapta 2-3 yemek kaşığı karıştırın. l. tavuk yumurtası ve 30 g tereyağı ile toz şeker ve pürüzsüz kadar ezin. Sürekli karıştırılarak ince bir akışla yumurta-yağ karışımına yarım bardak hafif ısıtılmış süt dökün.
Biliyor musun Un, hamurun sıvı bileşenlerine eklenir ve bunun tersi olmaz!
- Süt-tereyağı-yumurta kütlesinde, un karışımını kısımlara ekleyin, her yeni kısmı ekledikten sonra dikkatlice yoğurun. Çalışma yüzeyine bir miktar un ekleyin ve kalın, oldukça yapışkan bir hamur koyun. Hamuru unu iyice yuvarlayın ve gerekirse unu serpilmiş 0,5 cm kalınlığında büyük bir keki açın.
- İnce duvarlı bir camla, daireleri tortilladan kesin.
- Daha küçük çaplı bir bardak dairenin ortasını keser. Kalan hamuru toplayın, tekrar açın ve çörekleri bir delikle kesmek için işlemi tekrarlayın.
Çörek kızartma
Önemli!Çörek kızartma için bitkisel yağ miktarı doğrudan kızartılacakları kabın hacmine bağlıdır.
- Fritözde veya fritöz tavada, bol miktarda bitkisel yağ ısıtın, böylece börekler içinde yüzebilir. Sıcak yağa birkaç çörek daldırın, daha önce bunlardan fazla unu sallayın.
- Bir tarafta 2-3 saniye kızartma çöreği yapın, diğer tarafta bir çatalla çevirin ve aynı kızarana kadar kızartın.
- Bitmiş donutları, fazla yağı çıkarmak için çift kat kağıt havluyla kaplı büyük, düz bir tabağa koyun.
- Bir servis tabağına biraz soğutulmuş donutları koyun, 2-3 yemek kaşığı serpin. l. pudra şekeri ve çay, kahve veya kakao ile servis yapın.
Video tarifi
Görüntüleme için sunulan arsa, derin yağda kızartılmış gerçek tarçınlı çörek yapma işlemini göstermektedir. Bu videoda mükemmel halka şeklindeki tatlılığın sırrını açığa vuruyor. Bunun nasıl yapıldığına bir bakın.
Çörek tarifini tanımak için zaman ayırdığınızdan dolayı teşekkür ederiz. Halka şeklinde nasıl çörek yaparsınız? Hamur oluşturma ve tatlıları halka şeklinde yapma yöntemlerinizi paylaşın. İlerleme yolunda yorum yapın ve hangi bilgileri en yararlı bulduğunuzu not edin. Yorumlar bölümünde sayfanın en altında geri bildirim bırakın. Fikriniz bizim için çok önemlidir.
Diğer pişirme tarifleri
İyi okumalar!