Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak rendesi;
- kesme tahtası;
- keskin bıçak;
- katkı maddeleri için plakalar;
- sarımsak yonca
Maddeler
- Domates - 6 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- Taze dereotu - 1 demet
- Sarımsak - 2 karanfil
- Mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- İlk adım, domates için dolguyu hazırlamaktır. 100 gram sert peynir alın, sığ bir mutfak rendesi üzerine rendeleyin ve derin bir tabağa koyun. Kişisel tercihlerinize göre bir peynir çeşidi seçin, ancak sert çeşitlere dayanmak en iyisidir.
- Sonra, 1 demet taze dereotu alın, akan su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtası üzerinde ince doğrayın. Dilimlenmiş dereotu rendelenmiş peynir için bir tabağa yerleştirilir.
- Şimdi 2 orta diş sarımsak alın, onları soyun, sarımsak presinden geçirin ve tabağa peynir ve dereotu ekleyin.
- Malzemeleri bir mutfak kaşığı ile iyice karıştırın. Zevkinize tuz ekleyebilirsiniz, ancak bunu bu tarifte yapmayız. Kendi zevkinize odaklanın.
- Sonra, doldurulmuş plakaya 2-3 çorba kaşığı mayonez ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Çok yağsız mayonez tercih edin, yaklaşık% 30.
- 6 orta boy domates alıp, akan su altında iyice durulayın ve yaklaşık 7-9 milimetre kalınlığındaki dairelerde kesin. Üst ve alt kısımları bir kenara koyun ve doğranmış domatesleri yan yana yerleştirin.
- Şimdi her bir domates için 1 çay kaşığı dolguyu yaydık.
- İstenirse domatesleri şifalı bitkilerle süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Ev hanımı ipuçları
- Domates satın almadan önce, sapı kontrol ettiğinizden emin olun: yeşilimsi bir renk tonu olmamalıdır - bu, meyvelerin olgunlaşmadan önce toplandığı anlamına gelir.
- Dokunulmayacak kadar sert olan bir domates olgunlaşmamış olduğunu gösterir, ancak çok yumuşaktır, aksine meyveler olgunlaşır.
- Domates çok kalın bir kabuğa sahipse, bu, özellikle çocuklar için tüketilmemesi gereken çok sayıda nitrat ile yetiştirildiğini gösterir.
- Olgunluk ve tazeliğin en iyi göstergesi koku. Zayıf veya tamamen yoksa, o zaman lezzetli olması muhtemel olmayan olgunlaşmamış bir meyveniz vardır, ancak zengin, belirgin bir aroma, domatesin olgunlaştığını ve yemeye hazır olduğunu gösterir.
- Domatesleri daha iyi tutmak için, sapla birlikte alın. Olgun domatesler genellikle oda sıcaklığında ve buzdolabında en fazla 3 gün boyunca 5 güne kadar saklanır.
Video tarifi
Tarifin yazarından peynir ve sarımsaklı domates pişirmenin adım adım açıklamasını içeren çok ayrıntılı ve ilginç bir video tarifine dikkat edin.
Çok sık, basit ama çok lezzetli atıştırmalıklar en basit yiyeceklerden yapılabilir. Mezelerimizi domates, peynir ve sarımsakla denediniz mi? Belki de tarifte bir şey değiştirdin? Görüş ve ipuçlarını bizimle paylaş, birlikte yemek yapalım!