Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir ocak veya ocak;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- ürünler için tabaklar / kaseler;
- bir banka;
- derin tava.
Maddeler
- Kiraz Domates - 800 g
- Soğan - 800 g
- Dolmalık biber - 1 adet.
- Dereotu - 1 demet
- Maydanoz - 1 demet
- Yenibahar bezelye - 10 adet.
- Karabiber bezelye - 20 adet.
- Bezelye Kişniş - 20 adet.
- Sarımsak - 4 çatal
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Su - 1 L
- Tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
- Sirke% 9 - 50 ml
Pişirme adım
Gerekli malzemelerin listesini bulduktan sonra, pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için şu adımları izlemeniz gerekir:
- 1 litre kavanozu alın ve yarım demet dereotu, yarım küçük maydanoz, 10 bezelye karabiber, 5 bezelye, 10 bezelye kişniş, yarım kıyılmış biber, 2 diş sarımsak, 400 gr soğan, 400 gr kiraz domates, bir kürdan ile delinir .
- İkinci kutu ile aynı şeyi yapın.
- 1 litre su kaynatın ve her bir kutuya kaynar su dökün.
- 10 dakika sonra, suyu tenekelerden derin bir tencereye boşaltın ve tencereye taze kaynar su dökün.
- İlk süzülmüş kaynar suya 2 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz, 2 yemek kaşığı. l. şeker, 2 adet defne yaprağı ve 50 ml sirke.
- Suyu tuzlu suyla kaynatın.
- Tenekelerden suyu lavaboya boşaltın, artık ihtiyacınız olmayacak.
- Domatesli kavanozlara haşlanmış salamura ekleyin, bir kapak ile sıkıca çevirin ve ters çevirin. Kavanozları bir havlu ile sarın ve tamamen soğuyana kadar bu pozisyonda bırakın.
Video tarifi
Yemeğin lezzet özelliklerini çeşitlendirme isteği, deneyimli profesyonellerin tavsiyelerine dikkat etmenizi sağlayacaktır. Daha sonra, deneyimli ustaların Çekçe'de domates hazırlama sürecinde ilginç fikirleri paylaştığı videolar sunuyoruz.
Makalede sunulan tarifleri ve pişirme işlemindeki çeşitli malzemeleri kullanarak kendi deneyimlerinizi paylaşmaya çalışın. Yorumlarda faydalı tavsiyeler bırakın ve sorularınızı kalifiye şeflere sorun.