Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- içerik maddeleri için kaplar;
- çalışma yüzeyi;
- karıştırma kabı;
- oklava;
- un için elek kabı;
- bir kaşık;
- kürek;
- film;
- parşömen kağıdı;
- bir fırın tepsisine.
Maddeler
| Buğday unu | 230 g |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| su | 150 ml |
| tuz | Sp çay kaşığı |
| soda | Sp çay kaşığı |
| Limon suyu | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Tüm malzemeleri hazırlıyor ve hamuru pişirmeye başlıyoruz. Hamur için bir karıştırma kabı alırız ve içinde soda bulunan unu eleyin.
- Yarım çay kaşığı tuz ekleyin, kaşığı derinleştirin ve içine zeytinyağı dökün.
- Suya limon suyu ekleyin, iyice karıştırın ve hamura su ekleyin.
- Hamuru bir çatal, kaşık ya da spatula ile yoğurun. Daha sonra, tüm malzemeler birlikte karıştırıldığında, hamurunuzu elinizle yoğurmaya devam edin. Hamuru 5-10 dakika kadar yoğurun. Hamur yumuşaktır. Ellere yapışmamalı.
- Hamurdan bir top oluştururuz, bir filme sarılır ve pizza için malzemeler hazırlanana kadar 10 dakika bekleriz.
- Hamur yattığında, çalışma yüzeyine un serpin ve hamuru yayın. Hafifçe yoğurun ve parmaklarınızla açmaya başlayın, isteğinize göre bir oklava kullanmak gerekmez.
- Pizza için gerekli formu oluşturup hamuru fırın tepsisine aktarıyoruz. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kapatıyoruz. Bir fırın tepsisinde pizza tabanını düzleştirir ve pizza için tüm malzemeleri hazırlarız.
- Bitti! Hamur çok ince ve lezzetli. Afiyet olsun!
Hamur yemek çeşitleri
Hamurun sadece pizza için hazırlandığı gerçeğine rağmen, bu ondan başka yemekler hazırlayamayacağınız anlamına gelmez. Bu testin en büyük sebebi maya içermemesi, yumurta ve süt olmadan yapılmasıdır. Şekil ve sağlığı takip ediyorsanız - bu hamur, sağlıklı malzemelerle veya aşağıdaki pişirme seçenekleriyle pizza yapmak için idealdir:
- kek;
- peynirli kek;
- sebzeli gözleme;
- hychiny;
- rulo;
- ekmek;
- ekmek ruloları;
- pasta;
- puf böreği;
- hamurdaki peynir;
- hamurdaki sosisler;
- Hamurun "Çantaları".
Aklınıza gelen bu mayasız hamur üzerinde istediğiniz yemeği pişirebilirsiniz. Daha da sağlıklı hale getirmek için bu hamura yeşillikler, soğan veya keten tohumu ekleyebilirsiniz. Ayrıca kepek veya kabak çekirdeği veya hatta basit bitkisel baharatlar ekleyebilirsiniz.
Video tarifi
Bu lezzetli mayasız pizza hamurunu oluşturmanın her adımını ayrıntılı olarak öğrenmek istiyorsanız bu videoyu izleyin. Bu tarife göre, hamurun hazırlanışını kolayca tekrarlayabilirsiniz ve pizza kesinlikle süt ve yumurta olmadan en sulu ve iştah açıcı ve en önemlisi - sağlıklı olacak. Güzel bir manzara var!
Artık yumurta ve süt kullanmadan mayasız hamur yapmayı biliyorsunuz. Bu tarif çok basittir ve acemi bir hostes bile tekrarlayabilir. Bir kez bu hamuru yapmaya çalıştım, her zaman sadece bu temelde pizza yemek isteyeceksiniz!