Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- kapaklı tava;
- karıştırma kürekleri;
- mutfak bıçağı;
- kesme tahtası;
- rende;
- ölçü kabı;
- çay kaşığı ve çorba kaşığı.
Maddeler
| Orta boy havuç | 1-2 adet. |
| soğan | 2 kafa |
| Domates suyu | 1-1.5 yığını. |
| Buğday unu | 2 yemek kaşığı. l. |
| Şeker, tuz, karabiber | tatmak |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Öncelikle sebze hazırlamanız gerekir: havuç (1-2 adet). Soğan (2 kafa), suda soyun ve durulayın. Soğanları orta büyüklükte küpler halinde kesin ve havayı kaba rendeleyin.
- Bitkisel yağ ilave edin (2 yemek kaşığı L.) Tencereye ateşe verin. Yağ ılıkken, doğranmış soğanı koyun ve düşük ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak kızarana kadar pişirin.
- Sonra rendelenmiş havuç ekleyin, karıştırın ve havuç yumuşak oluncaya kadar düşük ateşte sebzeleri kaynatmaya devam edin.
- Unu dökün (2 yemek kaşığı L.) Sebzelere karıştırın. Topak olabileceğinden endişeleniyorsanız, unu az miktarda su ile sulandırabilir ve tavaya dökebilirsiniz. Ayrıca, un yerine, nişasta alabilir, ancak 2 yemek kaşığı alamazsınız. l., ve 1 yemek kaşığı. l.
- Şimdi domates suyu (1-1.5 yığın.) Eklemeniz gerekir. Domates suyu yerine, domates salçası alıp su ile seyreltebilirsiniz.
- Sosları iyice karıştırın, tatlandırmak için tuz, şeker ve karabiber ekleyin, Provence otları baharat, kuru ot veya sebze ve sos pişirmek için diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Baharatlı sevenler tada sarımsak ekleyebilir. Sosu tekrar iyice karıştırın, kapatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Makarnayı bir tabağa koyun, üstüne sosu dökün ve yemeğe başlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Video tarifi
Makarna dahil hemen hemen tüm ürünler için neredeyse tüm ürünlerden lezzetli ve aromatik sos yapmayı gösteren adım adım video talimatını dikkatinize sunuyoruz.
Yemek pişirme ve servis yöntemleri
Bu tür sos, dolmalık biber ve patlıcanın yanı sıra çok çeşitli otlarla desteklenebilir. Doğranmış sosis, tütsülenmiş sosis veya et parçaları ekleyebilirsiniz. Ve böyle bir yemek sadece makarna için değil aynı zamanda patates püresi, haşlanmış pirinç, karabuğday veya diğer yulaf lapası için de uygundur.
Sos, sadece ana yemeğe bir ek değil, aynı zamanda yemeğe ilginç bir görünüm, zengin bir aroma ve ek bir tat vermek için bir fırsattır.