Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- yemek kaşığı ve çay kaşığı;
- bir kızartma tavası;
- mutfak ocağı;
- bir kase;
- kürek;
- Corolla.
Maddeler
- Tereyağı - 20 g
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- Un - 2 yemek kaşığı. l.
- Domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.
- Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
- Su - 400-500 ml
- Tuz - 1/2 çay kaşığı.
- Karabiber tadında
- Kırmızı biber - 1/3 çay kaşığı
- Kurutulmuş Dereotu - tatmak
- Kurutulmuş Fesleğen - tatmak
- Defne yaprağı - 1 adet.
Pişirme adım
- Orta ateşte ısıtılan bir tavada 20 g tereyağı koyun. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ.
- Yağ ısıtıldıktan sonra 2 yemek kaşığı ekleyin. l. un, bir çırpma teli ile karıştırın, biraz kızartın.
- 1 yemek kaşığı ekleyin. l. salça, tekrar çırpma teli ile karıştırın.
- 300 ml su dökün, topak bırakmadan çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Sosun çok kalın olmaması için 100-200 ml su ekleyin.
- Tuz, yeterli ½ çay kaşığı. tuz.
- 1/3 çay kaşığı dökün. kırmızı biber.
- Biraz kurutulmuş dereotu ve fesleğen ekleyin.
- 1 defne yaprağı koyun. Gerekirse daha fazla ilave etmeyi denedik.
- Şimdi 1 yemek kaşığı eklemeye devam ediyor. l. ekşi krema ve iyice karıştırın.
- Sosu kaynatın ve ocaktan alın. Arzu edilirse, bu gibi soslara kızarmış soğan ve havuç ilave edilebilir.
Video tarifi
Video, herhangi bir garnitür için uygun olan et ve balık pirzola için inanılmaz lezzetli et suyu yapmak için basit bir işlem gösterir.
Ve siz, sevgili hostesler, pirzolalara bu kadar hoş kokulu bir sos veriyor musunuz? Veya kendi özel tarifiniz var mı? Eğer öyleyse, paylaş.