Domuz eti ile yavaş bir tencerede lezzetli pilav - kanıtlanmış bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• Yavaş Tencere;
• bir bıçak;
• kesme tahtası;
• plastik kaşık veya spatula;
• 1 derin kapasite;
• kağıt havlu;
• bir tabak;
• bir çorba kaşığı.

Maddeler

Pişirme adım

1. Soğuk su altında 600 gr domuz eti durulayın, kalan nemi bir kağıt havluyla alın ve eti küçük parçalara ayırın.
   
2. Multicooker kabının dibine 4 yemek kaşığı dökün. l. ayçiçek yağı kızartma modunu 15 dakika ayarlayın ve yağın ısınmasını bekleyin. Yağ ısındığında, dilimlenmiş eti bir kaba koyun ve ara sıra bir kaşıkla veya spatula ile karıştırarak kızartın.
   
3. 2 yığın için soğuk su altında derin bir kapta durulayın. Devzira pirinci suyunu temizleyene kadar hafifçe suyla doldurun ve bırakın.
   
4. Soğanı kabuğundan soyun ve yarım halka halinde kesin, sonra ikiye bölün. Kızartmanın başlamasından yaklaşık 5 dakika sonra, kaseye doğranmış soğanı ekleyin, karıştırın.
   
5. 1 havuç yıkayıp soyun ve küçük şeritler halinde kesin. Şeritler halinde kesilmiş havuçları hemen ete dökün ve tekrar bir kaşıkla karıştırın.
   
6. 1 çay kaşığı avuç içine dökün. ve baharatları avuç içi arasına sürtünerek, sebzeleri üstüne et dökün ve tekrar kaşıkla kaseye karıştırın.
   
7. Bir dakika sonra, kaseye 800 ml su dökün, 2 çay kaşığı dökün. pilav için baharat ve bir kaşıkla karıştırın.
   
8. Kabuğun üst katmanından 3 sarımsak sarımsağı temizliyoruz, etleri ve sebzeleri suya tamamen batırıp kaynatıyoruz.
   
9. Sıvı kaynadığında, 1.5-2 çay kaşığı ekleyin. tuzlayın, karıştırın, kapağı kapatın ve 20-25 dakika "söndürmeye" ayarlayın.
   
10. Pirinçten gelen kaptan suyu tahliye ediyoruz, çok pişiricinin kapağını açtıktan sonra kaseye pirinç döktük.
    
11. Bir kapta bulunan pirinci bir kaşıkla hizalayın, böylece sıvı tüm pirinç tanelerini tamamen kaplar.
    
12. "Kızartma" modunda güçlü ısıtmaya ayarladık, gelecekteki pilavımızın kaynamasını bekleyin ve 10 dakika kaynatın.
    
13. 10 dakika geçtikten ve hemen hemen tüm nemin buharlaştığı zaman, kapağı kapatın ve “durma” modunu 40 dakika boyunca ayarlayın.
    
14. 40 dakika sonra multicooker'i açın, hazır sıcak pilavı yemek tabağına alın ve servis yapın.
    

Bu tarife göre pişirilmiş gevşek pilav, tadı ve aromasıyla gerçek bir Asya yemeği kadar iyidir.

Video tarifi

Pilavı ilk kez yavaş bir tencerede pişiriyorsanız ve hazırlığının bir aşamasını kaçırmaktan korkuyorsanız veya malzemeyi ekleme süresini netleştirmeniz gerekiyorsa, bu yemeğin bir video reçetesini kullanmanızı öneririz.

Pilav için diğer tarifler