Yavaş bir tencere içinde somun pilav tarifi - hızlı, kolay ve lezzetli

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• Yavaş Tencere;
• kesme tahtası;
• bir bıçak;
• derin kase;
• kevgir.

Maddeler

Pişirme adım

Pişirmeye başlamadan önce ihtiyacınız var. gerekli tüm ürünleri hazırlamak:

1. Pirinç akan su altında iyice durulayın, derin bir kaba dökün ve yaklaşık 1 saat soğuk su dökün.
   
2. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Havuçları, yaklaşık 3-4 mm ve havuç uzunluğunun yarısı kadar olan orta kalınlıkta şeritler halinde kesin.
   
3. Soğanı, 5 mm kenarlı küçük bir küp halinde kesin.
   
4. Eti 2 ila 3 cm kalınlıkta plakalara kesin, sonra bir küp halinde kesin.
   

o aşçı zirvak - Pilavın klasik sos tabanı, yapmanız gerekenler:

1. Yavaş pişiriciyi açın, kaseye yaklaşık 50 ml bitkisel yağ dökün ve Kızartma programını açın, yavaş pişirilene kadar 1-2 dakika bekleyin. Yağ iyi ısınmalıdır. Kızartma modunda, çoklu pişirici kapağının kapatılmasına gerek yoktur. Soğanı kaseye gönderin ve hafif kızarana kadar kızartın.
   
2. Soğanın kızartılmasından sonra, et ekleyin ve "Kızartma" modunda her şeyi birlikte kızartmaya devam edin, et altın kahverengi ile kaplanıncaya kadar.
   
3. Etler kızartıldığında havuçları kaseye koyun. Karıştırın ve hep birlikte 120 - 150 ° C sıcaklıkta 10 - 15 dakika kızartın. Bunu yapmak için, “Multipovar” programını seçin ve istenen sıcaklığı ayarlayın veya “Kızartma” modunda pişirmeye devam edin.
   
4. Pilav için yaklaşık 1 çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı baharat ekleyin, üst kabuğundan soyulur ve bütün sarımsak başını yıkar. Baharatlar sadece pişirme pilavının ortasına eklenmeli, böylece kokulu ve baharatlı olur. Ardından, kaynamış suyu tamamen eti örtecek şekilde dökün. 120 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.
   
5. Pirinci bir kevgir içerisine katlayin ve suyun süzülmesine izin verin. Sonra pirinci çok pişiricinin kabına ekleyin ve bir spatula ile düzeltin.
   
6. Pirinci 5-7 mm ile kaplayacak şekilde tekrar sıcak kaynar su ekleyin.
   
7. “Manuel”, “Pilav” veya “Multi-cook” modunu 100 ° sıcaklıkta seçin. Süreyi 20 - 25 dakikaya ayarlayın.
   
8. Süre geçtikten sonra, çok pişiriciyi kapatın ve kapağı açın, tüm suyun buharlaşması gerekir. Pilavı tabandan bir spatula ile karıştırın, böylece pirinç et ve sebzelerle eşit şekilde karışır. Sonra kapağı tekrar kapatın ve pilavın 10 - 15 dakika demlenmesini sağlayın. Kıyılmış bitkilerle süsledikten sonra çeşitli salatalarla pilav servis edebilirsiniz.
   

Önemli! Pişirme sürecinde, hiçbir durumda pirinci zirvak ile karıştırmamalısınız ve pilav sonunda hazır olana kadar ocak kapağını açmamalısınız.

Video tarifi

Video, bilgileri görsel olarak daha iyi algılayanlar için yararlı olacaktır. Videoda yemek pişirmek için tüm adımları ve ipuçlarını takip ederek pilavı ufalanmış ve çok lezzetli hale getireceksiniz.

Pilav için diğer tarifler