Tavuk fırında pilav - bütçe ve kolay bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Soba, fırın, kesme tahtası, keskin bıçak, tencere.

Maddeler

Pişirme adım

1. Tavuk karkasını ayrı parçalara kesin. Eklemler üzerinde kanatları ve bacakları ayırın.
   
2. Tavuk göğsünü sırttan ve çerçeveden ayırın - yemeğin hazırlanmasında gerekli olmayacak, tavuğun diğer bölümünü tarif etmek için tavuğun bu bölümünü güvenle kullanabilirsiniz.
   
3. Tavuk göğsünü arkadan ayırın. Her memeyi birkaç parçaya kesin.
   
4. Kanatlar, bacaklar ve iki fırıldak içeren bir et kümesinin ağırlığı yaklaşık 1 kg olmalıdır.
   
5. Tencereye 50 ml bitkisel yağ dökün, orta ateşte ısıtmaya ayarlayın.
   
6. Sonra, tavuk setini kazanın altına koyun ve kızarana kadar kızartın.
   
7. İki soğanı soyun. Yarım halkalar halinde kesin ve küçük parçalar halinde kabartın.
   
8. Havuçları soyun ve büyük küpler halinde kesin.
   
9. İlk önce kızartılmış ete soğan gönder, sonra havuç. Karışımı iyice karıştırın, 4 dakika boyunca kızartın.
   
10. Bir bardak pirinci akan su altında durulayın. Kazana gönder. Pirinci et-sebze karışımının tüm yüzeyine yayın. Karıştırmayın.
    
11. Karışım 2 cm sıvı ile kaplanacak şekilde kaynamış suya pirinci kenarı boyunca bir miktar koyun.
    
12. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. zira, 1 yemek kaşığı. l. pilav için baharat, tadı tuz. Pilav için baharat yerine, zerdeçal ve kişniş baharatlarını ya da en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
    
13. Bütün sarımsak başlarını, kabuğundan soyduktan sonra pirinç 2'ye batırın.
    
14. Elde edilen et, sebze ve pirinç karışımını fırında 170 ° C sıcaklıkta 50 dakika bekletin. Karışımı başka bir kaba aktarmak, bir tencereye pişirmek gerekli değildir.
    
15. Bir demet maydanoz ezin, servis yapmadan önce pişirilmiş pilavı serpin.
    

Yemekler için servis ve dekorasyon seçenekleri

Pilav çok bağımsız bir yemektir, bu nedenle ek yan yemekler hakkında düşünmeniz gerekmez. Etli pilav oldukça doyurucu bir kombinasyon olduğundan, pilavlı taze sebze ve otların hafif salatalarını servis edin.

Sarımsak, otlar ve baharatlı baharatlar ile kremsi bir sos harika bir katkı olacaktır. Yemeğinizi en sevdiğiniz ince kıyılmış yeşilliklerle dekore edebilirsiniz, bu da tazeliğe işaret eder. Servis için temel koşul sıcak yemek servis ve büyük porsiyonlarda yemek!

Video tarifi

Video izlemeyi pişirme karmaşıklığının ve tavuk kesim işleminin ustalığında bir ipucu olarak kullanın.

Pilav için diğer tarifler