Fırında domuz eti ile tatlı pilav - lezzetli bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• mutfak ocağı;
• pan;
• bir bıçak;
• mutfak tahtası;
• tahta spatula;
• fırın;
• tabakları servis tabağı.

Maddeler

Pişirme adım

1. Pilav fırında pişirileceğinden, tüm malzemeleri derhal bir tavada kızartırız. Bu nedenle, tava veya güveç kalın bir tabana sahip olmalıdır. Sebzeleri kesmeye başlıyoruz. Orta büyüklükteki havuçları temizliyoruz ve küçük küpler halinde kesiyoruz, böylece hızlı bir şekilde pişiriliyor ve fazla öne çıkmıyor.
   
2. Ayrıca bir soğanı temizleyip küçük bir küp halinde keseriz.
   
3. Bir sarımsak başlığında, dikkatlice, bütünlüğünü ihlal etmeden, keskin bir bıçakla dibi kesin ve sadece bir üst ölçek katmanı çıkarın, durulayın.
   
4. 800 g domuz boynunu akan su altında yıkar ve mutfak havlusu ile kuruturuz. Eti orta küp küp ile kesiyoruz. Pilav yapmak için kesinlikle her türlü et kullanabilirsiniz - tavuk, sığır eti, kuzu eti, hindi, seçim sizin.
   
5. Tavaya güçlü bir ateş yaktık, 1 çorba kaşığı dökünüz. l. bitkisel yağ ve ısı.
   
6. Öncelikle hazırlanan eti kızartın, etten gelen nemin buharlaşması ve parçaları kızartması gerekir.
   
7. Daha sonra, soğan, havuç ve bir sarımsak başını ekleyin, yüksek ateşte kızartmaya devam edin.
   
8. Ardından tat vermek için tuz ekleyin, bir tutam rezene taneleri ekleyin, bir tutam zira, karıştırın, böylece baharatlar aromalarını açığa çıkarır.
   
9. 150 g kuru kayısıyı yıkayıp tavaya gönderiyoruz, kesmenize gerek yok, biraz kızartın. Kuru kayısı yemeğe tatlı ve meyveli bir not verir. Ayrıca kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
   
10. 400 g basmati pirinci dökün ve 800 ml soğuk su dökün. Basmati pilavı, daha az nişasta içerdiğinden ve pişirme sırasında birbirine yapışmayacak, ufalanmaya devam edeceği için pilav için idealdir.
    
11. Pilavlı tava, örtü olmadan, önceden ısıtılmış bir fırında orta seviyeye, pişirilinceye kadar 40 dakika boyunca 180 dereceye kadar gönderilir.
    
12. Hazırlanan pilavı tabağa koyun, bol tuzlu fıstık serpin, bitkilerle süsleyin ve servis yapın. Yerfıstığı, sıradışı bir lezzet ve hoş bir çıtırtı ekler. Afiyet olsun!
    

Video tarifi

Kendi gözlerinizle domuz eti ile fırında pilav yapma sürecinin nasıl olduğunu görmek istiyorsanız, bu video tarifi tam size göre. İçinde hangi malzemelere ihtiyaç duyulacağını, ürünlerin nasıl hazırlanacağını ve kıyılacağını, kuru kayısı ve yer fıstığı ile pilavın nasıl pişirileceğini ve servis edileceğini detaylı olarak göreceksiniz. Güzel bir manzara var!

Pilav için diğer tarifler