Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Kızartma tavası, derin kase, karıştırıcı, fırın tepsisi, parşömen kağıdı, fırın.
Maddeler
| ürün | sayı |
| yumurta | 2 adet |
| tereyağı | 100 g |
| Süzme peynir | 250 g |
| soda | 0.5 çay kaşığı |
| şeker | 3 yemek kaşığı. l. |
| Reçel (reçel) | 500 g |
| un | 300-400 g |
Pişirme adım
- Uygun bir yemeğe 100 g tereyağı gönderiyoruz ve bir mikrodalgada veya su banyosunda eritiyoruz. Tereyağı margarin ile değiştirilebilir. Ancak unutmayın: ürün ne kadar iyi olursa, böreklerin o kadar lezzetli olur.
- Bir mikser kullanarak, köpük kadar 2 yumurta çırpın. Onlara 0.5 çay kaşığı ekleyin. gazoz, 3 yemek kaşığı şeker, eritilmiş tereyağı, pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin. Hoş bir aroma elde etmek için vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. İlk önce, kütleyi bir karıştırıcı ile karıştırın. Sonra, yeterince yoğunlaştığında, elinizle yoğurun. Bu aşamada, yaklaşık 300 g un gerekecek. Hamuru elastik, itaatkâr, yumuşak yapmak için 5-7 dakika kadar yoğurun.
- Daha sonra teste 250 g süzme peynir ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz, yavaş yavaş unu ekleyin, 50-100 gram daha fazla alacaktır, süzme peynirin nemine ve yağ içeriğine bağlıdır. Herhangi bir süzme peynir alın, asıl şey, ilk tazelik olması, belirgin bir ekşi tadı yok. Elastik, itaatkâr hale getirmek için hamuru birkaç dakika yoğurun.
- Bir kaseye gönderin, sarılmak filmle kaplayın ve 30 dakika dinlendirin.
- Bu saatten sonra biraz dinlenmiş bir hamur yoğuruyoruz. Sonra yaklaşık 5 mm'lik bir katmanla ve kasaları aynı şekilde yuvarlayarak alıyoruz. Yaklaşık 6 cm çapında özel bir şekil, bunların yapılmasına yardımcı olacaktır.
- Pastanın bir tarafına reçel ya da reçel yaytık.
- Hamuru ikiye katlayın, uçları bir çatalla iyice sıkın. Böylece iş parçasını sıkıca sabitleyebilecek ve güzel bir şekil verebileceksiniz. Bu prosedürü tüm test ile tekrarlayın.
- Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örteriz ve turtaların boşluklarını bırakırız. Önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırına 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına bağlı olacaktır.
- 15 dakika sonra, turtaların hazır olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Eğer pembe olurlarsa, o zaman alma vakti geldi. Turtaları alıp havluyla örtüp 5-10 dakika soğumaya bıraktık. Sonra büyük, düz bir tabağa koyun ve servis yapın.
Biliyor musun İstediğiniz gibi turtalar için reçel veya reçel kullanabilirsiniz. Evde ya da mağazada olabilir. Ayrıca, şekerli taze veya dondurulmuş meyveler dolgu olarak kullanılabilir.
Video tarifi
Reçel ile pişmiş hamur işleri yapma işlemini daha ayrıntılı olarak anlamak istiyorsanız, kısa bir video izlemenizi öneririz. Hamurun nasıl çıktığını, turta parçalarının nasıl oluşturulduğunu, pişirmeden sonra ne olacağını göreceksiniz.
Bu reçel turta çok lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirin. Sadece ailenize değil aynı zamanda misafirleri tedavi etmek için de servis edilebilirler. Yorumları yazın, bu tarifi kullandınız mı, işe yaradı mı, ne tür bir reçel kullandınız?