Tencere:
- bir bardak;
- bir kase;
- bir bıçak;
- ölçülen kapasite;
- kesme tahtası;
- oklava;
- bir kaşık;
- pan;
- bir kızartma tavası;
- bir fırın tepsisine;
- bir fırın;
- setüstü ocak;
- ekmek makinası;
- pişirme kağıdı
Maddeler
| isim | sayı |
| patates | 700-800 g |
| soğan | 2-3 kafa |
| Buğday unu | 3 yığını |
| Süt (su) | 1 yığın |
| Toz şeker | 3 çay kaşığı |
| Kuru, anlık maya | 8 g |
| Bitkisel yağ | 80 ml |
| Yumurta (yumurta sarısı) | 1 adet |
| tuz | 2 çay kaşığı |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
Pişirme adım
Pişirme doldurma
- Patatesleri soyun, yaklaşık 700-800 gr. Soyun ve pişene kadar pişirin.
- Rasgele 2-3 soğan doğrayın ve iyi ısıtılmış bitkisel yağda (25-30 mi) altın rengine kadar kızartın.
- Suyu bitmiş patatesten boşaltın (patates püresi için 150 ml bırakın), 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, biber tadı ve patatesleri kalın bir pürede ezin.
- Kızarmış soğanları hazırlanan püre içine koyun, iyice karıştırın, ayrı bir kaba koyun ve tamamen soğumaya bırakın.
Hamur yoğurun ve kekler pişirin
Hamur ayrıca manuel olarak da yoğrulur, ancak mutfakta bir ekmek makinası varsa, yoğurma işlemi önemli ölçüde kolaylaştırılır.
- Ekmek yapımcısının kasesine bir bardak su dökün, 50 g bitkisel yağ ekleyin (aynı miktarda eritilmiş kremalı margarinle değiştirilebilir), bir defada 3 fincan unu ekleyin, 1 çay kaşığı ekleyin. tuz ve 3 çay kaşığı şeker ve 8 gr kuru anlık maya koyun.
- Ekmek makinesini kapağı açık halde çalıştırın. Çeyrek saat sonra hamur hazır olur ve kesilebilir.
- Bitmiş hamuru dört eşit parçaya bölün.
- Her parçayı en az 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
- Doldurma "sosis" sizden en uzak kenarına koyun.
- Hamuru patates rulo ile doldurun.
- Elinizin avuç içi ile her bir silindiri dört parçaya bölün.
- Elde edilen her turtanın kenarlarını yapıştırmak ve içe doğru sarmak iyidir.
- Fırın tepsisinin alt kısmını fırın kağıdına veya parşömene kaplayın ve turtaları birbirinden oldukça uzakta olacak şekilde yerleştirin.
- Yumurtayı çırpın (veya sarısı öğütün) ve çöreklerin yüzeyini yağlayın.
- Fırını en fazla 10 dakika önceden ısıtın, daha sonra kabinin içindeki sıcaklığı 190 ° C'ye ayarlayın ve 30 dakika boyunca pişirin.
Biliyor musun Fırın düzensiz pişirilirse, fırın tepsisi periyodik olarak döndürülmeli, ancak 15 dakikadan daha erken olmamalıdır. pişirme başlangıcından itibaren.
Video tarifi
Görüntülenecek video, adım adım fırında patates keklerinin pişirilmesini içerir. Hamur yoğurmanın son derece kolay yolunun yanı sıra, son derece orijinal kesim turta yöntemini takdir edin.
Patates püresi yapma tarifini tanımaya zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz. Bu pişirme yöntemini ne kadar sevdiniz ve bu adımdan ne gibi yeni şeyler öğrendiniz? Ve nasıl fırında turta pişirirsiniz ve bu basit pişirme için doldurmayı tercih ettiğiniz nedir? En iyi uygulamalarınızı ve yemyeşil tuzlu hamur işlerinin sırlarını paylaşın, böylece kullanıcılarımız pişirme yöntemlerinizi de kullanabilirler.