Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir ocak veya ocak;
- fırın;
- bıçak, kesme tahtası;
- bir fırın tepsisine;
- ürünler için tabaklar / kaseler;
- mutfak robotu;
- pişirme kabı;
- pişirme kağıdı
Maddeler
- Erikler - 4 adet.
- Ceviz - 50 g
- Un - 250 g
- Tereyağı - 130 g
- Yumurtalar - 4 adet.
- Şeker - 70 g
- Tuz - 1 tutam
- Süzme peynir - 250 g
- Krem Peynir - 120 gr
- Bal - 3 yemek kaşığı. l.
- Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
Gerekli tüm mutfak eşyaları ve malzemeleri ile kendinize bir yemek hazırlamaya başlayabilirsiniz. Prosedür aşağıdaki eylem sırasını içerir:
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. 50 g ceviz ezin ve ayrı bir kaseye dökün.
- 130 g tereyağını büyük küpler halinde kesin ve somunlara ekleyin. Ayrıca kaseye 1 yumurta sarısı, 70 g şeker ve 250 g un ekleyin. Birleştirmedeki hamuru yoğurun.
- Hamur yoğrulurken, 4 büyük erik alın ve onlardan küçük çemberler kesin; bunlar daha sonra turtanın üzerine konur. Kalan erikleri soyun, küçük küpler halinde kesin.
- Bitmiş hamuru önceden yağlanmış bir fırın kabına alın. Yüzeye eşit şekilde yayın ve bir çatalla sıkın.
- Daha sonra, hamuru bir tabaka pişirme kağıdı ile örtün ve üzerine küçük bir yük dökün (örneğin fasulye). Bu yük, hamurun kabarmasına izin vermez.
- Hamuru önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
- Hamuru hazırlarken bir krema hazırlayın. Bunu yapmak için, bir kap içinde, 250 g süzme peynir, 120 g krem peynir, 3 yemek kaşığı yoğurun. l. tatlım, 2 yemek kaşığı. l. pudra şekeri, 2 yumurta, 1 yumurta sarısı. Pürüzsüz kadar iyice yoğurun.
- Hamuru fırından çıkarın ve kağıdı ve fasulyeyi ondan çıkarın.
- Kesilmiş erikleri sıcak kabuğa koyun ve kremayı eşit olarak dökün. Eriklerin önceden kesilmiş yarısını üstüne yerleştirin.
- Bitmiş pastayı 30 dakika daha önceden ısıtılmış fırına koyun.
Video tarifi
Bitmiş turtanın tadını eriklerle çeşitlendirmek isteyen aşağıdaki tematik videoya dikkat edin. İçinde, profesyoneller güzellikler hazırlamanın nüanslarını ve inceliklerini paylaşırlar.
Mutfağınızda kullandığınız tarif ne olursa olsun, deneyiminizi diğer insanlarla paylaşmayı unutmayın. Bilgilendirilmiş yorumlarınızı bırakın ve yeni başlayan aşçılar arasında beceri geliştirmeye yardımcı olacak ipuçları verin.