Maya hamurundan süzme peynirli börek - yumuşak ve lezzetli bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: yaklaşık 26-28 santimetre çaplı fırın, üst kısımları, tezgahı veya büyük kesme tahtası, oklava, bıçak, fırın tepsisinin etrafını karıştırmak için derin bir kap.

Maddeler

Pişirme adım

1. Süzme peyniri derin bir tabağa koyun, 2 çorba kaşığı şeker, 1 tavuk yumurtası ekleyin ve bir kaşıkla dikkatlice ezin, karıştırın. Sonra 2 çorba kaşığı ekşi krema ekleyin, tekrar iyice karıştırın. Kütle biraz sıvı olmalıdır. Tadı dolmaya çalışın, tamamen size uygun olmalı. Gerekirse, eksik malzemeleri ekleyin: şeker veya ekşi krema.
   
2. Herhangi bir yağ içeriği olan pasta için süzme peynir kullanabilirsiniz. En iyisi çiftlik, ev, ekşi değil, fazla kurutulmuş değil. Ama hepsi senin tercihine bağlı. Satın alırken ana şey taze peynir, taze, hoş bir koku vardır dikkat etmektir. Ekşi krema alırken de dikkatli olun. Hem vitrin hem de evinizi kullanabilirsiniz. Herhangi bir yağ içeriği ekşi krema satın alabilirsiniz, asıl mesele asidik olmaması, taze bir üretim zamanı olmasıdır.
   
3. Çalışma yüzeyine unu serpin, maya hamurunu koyun, üzerine ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Kalınlık yaklaşık 0,5 santimetre olabilir. Maya hamurunun hala uygun olduğunu ve bitmiş ürünün hacim olarak artacağını unutmayın. Bu turta için herhangi bir hamur kullanabilirsiniz. Normal maya, puf mayası veya mağazada sadece puf satın alabilirsiniz. En basit mayayı kendiniz yapabilirsiniz. Sitemizde bu pasta için ideal olan birçok test tarifi bulacaksınız.
   
4. Sonra lor dolgusunu alıp hamur tabakasına eşit şekilde yayıyoruz. Kenarları 1 santimetre boş bırakın.
   
5. Size en yakın kenardan başlayarak, katmanı bir doldurma rulosu ile içeriye doğru sarmaya başlıyoruz. Bunu dikkatlice yapıyoruz, böylece oluşum yırtılmaz.
   
6. Küçük, yuvarlak bir pişirme tabağı alın, bitkisel yağla yağlayın. Yuvarlak bir tane kullanmanız önerilir, ancak evinizde olanı da alabilirsiniz.
   
7. Ruloyu, kalınlığı yaklaşık 2 santimetre olan rulolarla kesiyoruz. Şeklinde sıkıca yayıldı. 30 dakika bekledikten sonra hamurun kabarmasına izin verin.
   
8. Bundan sonra pastayı fırına göndeririz, 180 dereceye ısıtılır, 40 dakika pişirin.
   
9. Bir bardakta bir çorba kaşığı şeker ve bir çorba kaşığı ekşi krema ilave edin. Hazırlanmış lor pastasını fırından çıkardık, üzerine ekşi krema dökünüz.
   
10. Fırına 10 dakika daha geri gönderilir. Sonra çıkarın, soğumaya bırakın. Servis yaparken, porsiyonlara bölün ve çay ile ya da sadece ayrı, bağımsız bir yemek olarak servis yapın.
    

Video tarifi

Değerli okurlarımız, mayalı hamurdan süzme peynir ile yapılan lezzetli bir börek yapma sürecini gösteren ve anlatan kısa ama çok bilgilendirici bir video izlemenizi tavsiye ediyoruz.

Diğer pasta tarifleri