Balık ve patatesli börek - doyurucu ve lezzetli bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Derin kase, kevgir, oklava, kaşık, fırın tepsisine, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

1. 6 büyük çiğ patates yumrularını soyun, akan suyla durulayın. İnce tabakalar halinde kesin, sonra ikiye bölün ve ince şeritler halinde kesin.
   
2. Sonra bir ya da iki orta boy soğanı soyun, ikiye bölün, ardından 4 parçaya uzunlamasına kesin ve ince küpler halinde kesin.
   
3. Soğanlar ve patatesler bir keveze gönderilir, derin bir kabın üzerine koyulur, tadına tuz ve karabiber eklenir. Tuz ilave edildikten sonra patates suyu salmaya başlar. Bu yüzden tahliye etmesi için onu bir kevgirde bırakacağız.
   
4. Yağsız ton balığı uygun bir yemeğe döküyor, balığı bir çatalla yoğuruyoruz. Ton balığı yerine, istediğiniz herhangi bir başka konserve, yağlı balık kullanabilirsiniz. Keki mümkün olduğu kadar lezzetli yapmak için yağlı balık kullanmak çok önemlidir.
   
5. Mayalı hamuru ikiye bölüyoruz. Bir tanesi diğerinden daha çok ortaya çıkmalı. Çalışma yüzeyine un serpin ve mayalı hamurun büyük bir yarısını açın. Bir fırın tepsisinin boyutuna uygun ince bir hamur tabakası açıyoruz.
   
6. Hamuru un serpilmiş bir fırın tepsisine göndeririz. Katmanı dağıtır, böylece kenarlar ortaya çıkar.
   
7. Soğanlı patatesleri ilk katmana koyun. Camdan ne kadar meyve suyu olduğunu göreceksiniz, dolgu gerektiği gibi biraz kuru çıktı. Patatesleri hamurun üzerine eşit bir şekilde dağıtın.
   
8. Şimdi fırını 180 derece ısıtmak için açabilirsiniz. Patatesin üstüne bir kat balık yayıyoruz. Bir çatal kullanarak, ince bir tabaka ile eşit şekilde dağıtın.
   
9. Daha sonra tereyağını ince dilimler halinde kesin ve balığın üstüne yayın.
   
10. Hamurun ikinci kısmını ince bir katmanla açın, kekin üzerine yayın, tüm yüzeye yayın, üst ve alt katmanların kenarlarını sıkıştırın. Güzellik için kenarları, örneğin bir kuyruk örgüsü gibi güzel bir desenle birleştirebilirsiniz.
    
11. Bir yumurtayı çırpın. Bu bir çırpma teli veya çatalla yapılabilir. Silikon bir fırça kullanarak pastanın yüzeyini onunla yağlayın. Öyleyse pişirdikten sonra güzel, altın bir renge sahip olacak.
    
12. İş parçasının tüm yüzeyinde, 9 küçük çapraz şekilli kesik yapıyoruz, böylece yırtılmaz ve iyi pişirilir.
    
13. Önceden ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca 180 derece göndeririz. Sonra onu alırız, bol tereyağıyla yağlayın, parşömen kağıdı ve havluyla örtün. 5-10 dakika dinlenmeye bırakın.
    
14. Porsiyonlar halinde kesin ve bağımsız bir tabak olarak servis yapın. Taze sebze salatasıyla veya en sevdiğiniz içkiyle yiyebilirsiniz.
    

Video tarifi

Şimdi, video blogcunun, mayalı hamurdan balık ve lahana ile yapılan bir börek yapma işlemini gösterdiği kısa ama çok bilgilendirici bir video izlemeye başlayın.

Diğer pasta tarifleri