Yavaş bir tencerede lahana turtası pişirmek: Yeni yemekler için 3 basit tarif!

Lahana turtaları aslında tatillerde Rusya'da pişiriliyordu, bu yüzden masamıza göre bu geleneksel bir yemek. Ama sen ve ben teknolojik ilerleme çağında yaşıyoruz, bu yüzden en sevdiğiniz mutfak asistanını lezzetli bir pasta yapmak için kullanmamak günahtır. Kutlama için elmalı tavuk gibi bir yemek olarak kabul edilemez. Ancak bir aile haftasonu öğle yemeği olarak, yavaş pişirici Redmond'daki (veya başkalarının) lahana turtası diğer yemeklere harika ve hızlı bir alternatif olacaktır.

Lahana turtası. 5 pişirme sırrı

1. Genç lahana kullanın, daha sonra dolgu homojen ve hassas hale gelecektir. Bunu bulmak mümkün değilse, eskisi yapacaktır. Ama sonra ilk önce bir tavaya konması gerekecek.
2. Haşlanmış yumurta, kıyılmış et veya mantar gibi diğer bileşenler dolguyu daha besleyici ve çeşitli hale getirecektir. Çatırtacağı için ön işlem yapmayı planlamıyorsanız, dolguya soğan eklemeyin. Çiğ soğan, çiğ kıyma tavuklarına da iğrenç bir tat verecek.
3. Dolma için doldurma ham konulabilir - Bu yemek, tıbbi nedenlerden dolayı diyete bağlı kişiler için bile uygundur.
4. Test için süzme peynir, ekşi krema, mayonez kullanabilir veya kefir üzerinde lahana soslu bir turtayı yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Hamurun kıvamını izlemek sadece önemlidir: ekşi krema gibi orta derecede kalınlaştırın.
5. Pişirme sırasında, pastayı eşit şekilde pişirmek için ters çevirmeniz gerekir. Bunu yapmak için, üzerine stand olarak kullanacağınız çift kazan sepetinin kullanılması uygundur.

Tembel lahana turtası

Yavaş bir tencerede bir lahana turtası için bu tarif kesinlikle zahmetli değildir. Orijinal biçiminde pişirmeye çalışın ve ardından dolgular ile deneyin (et, hatta balık olabilir).

İhtiyacınız olacak:

• lahana - 450 g;
• buğday unu - bir bardak;
• şeker ve tuz - 0.5 tatlı kaşığı hamur ve tadına bakmak için;
• tereyağı - 100 g;
• kabartma tozu - 2/3 çay kaşığı;
• ekşi krema - 250 gr (minimum% 10 yağ içeriği için uygundur);
• yumurta - 3 adet.

hazırlık

1. Lahanayı tuzla doğrayın ve öğütün. Doldurma hazır!
2. Yumurtaları ekşi kremayla karıştırın (kefir ile değiştirilebilir), yumuşatılmış tereyağı ekleyin, karıştırın.
3. Hamura tuz ve şeker koyun. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve karıştırın.
4. Çok pişiricili tavayı yağ ile yağlayın. Hamurun yarısını dökün.
5. Lahanayı suyundan sıkın ve şekle getirin. Hamuru dökün.
6. Pişirme modunda 60 dakika pişirin. Program sona erdiğinde, 20 dakika boyunca açın. Ve ancak o zaman kapağı açın. Bitmiş pastayı sıcak kalıptan çıkarın.

Lahana ve diğer dolgular ile tarifler

Yavaş bir tencerede bir lahana turtasının nasıl pişirileceği konusunda size birkaç seçenek daha sunuyoruz. Kıyma ile birlikte, tamamen vejetaryen, daha tatmin edici ve mantar ile ortaya çıkacaktır.

Kıyma ile

Yavaş bir tencerede lahana ve kıyılmış et bulunan bir börekte, ham dolguyu hamurun içine koyarız; Ancak aileniz kıyılmış kıyılmış eti daha çok seviyorsa, soğanlı bir tencerede pişirebilirsiniz. Ancak doldurma kuru olacağından tam hazırlığa getirmeyin.
Yani ürünleri kullanın:

• lahana - 500 g;
• kıyma - 350 g herkes, sizin takdirinize göre;
• soğan - 1 kafa;
• yumurta - 3 adet;
• un - 6 yemek kaşığı. kaşık;
• kabartma tozu - tatlı kaşığı;
• ekşi krema −100 g.

hazırlık

1. Lahanayı doğrayın ve elinizle hafifçe ezin.
2. Bir kaseye yumurta sürün, tuzlu bir çırpma teli ile karıştırın.Ekşi krema ekleyin ve kabartma tozu ile önceden karıştırılmış unu ekleyin.
3. Kaseyi yağlayın, hamur hacminin yarısını dökün. Üzerine kıyma kıyılmış lahanayı koyun (kızartmazsanız soğan koymayın). Hamuru dökün.
4. 40 dakika boyunca pişirme modunu açın. Ters çevirin ve 20 dakika daha pişirin.

Mantar ile

Düdüklü tencerede lahana ve mantarlı börek, sıcak ve soğuduğunda lezzetlidir. Doldurma için herhangi bir mantarı seçin ve miktarını ve ayrıca lahanayı, sizin takdirinize göre belirleyin. Çok fazla doldurma istiyorsanız, şunu kullanın:

• lahana - 500 g;
• mantar - 500 g;
• yumurta - 3 adet;
• süzme peynir (yumuşak) ve mayonez - her biri 5 yemek kaşığı. kaşık;
• kefir (gerekirse hamur kalınsa);
• un - 250 g;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• patates nişastası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• bir tutam tuz.

hazırlık

1. Kızartma lahana ve mantarları doldurmak için. Su buharlaştığında dolum hazırdır.
2. Süzme peynirini mayonez ile çırpın, kitle kalınsa kefir ekleyin ve bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
3. Yumurtaları ekleyin, karıştırın, kabartma tozu unu dökün. Hamur yoğurun.
4. Yağı çok fırınlı tencerenin üzerine dağıtın, bir miktar hamurun içine dökün, dolguyu yayın ve tekrar hamurla doldurun.
5. Pişirme modunda 60 dakika pişirin. Kapat, pastayı ters çevir, 20 dakika pişir.

Yavaş bir tencerede lahana turtası yapmak kolaydır. İncelememizin fotoğrafındaki tarifler size adım adım anlatılacaktır. Aynı şekilde, turtaları lahana ile hızlıca pişirebilirsiniz. Ve yemeğe hem bağımsız olarak hem de taze sebze salatası ile servis yapabilirsiniz. Bir deneyin!

Diğer pasta tarifleri