Hızlı kefir lahana turta tarifi j jöleli pastadan tembel lezzetli pasta

Yemeğin tembel lahana turtası denmesi tesadüf değil. Maya hamurundan yapılan turtanın aksine, önceden yoğrulması, ısrar etmesi, yoğrulması ve genellikle yontulması gerekmez. Maya ve lahana turtası yapmak, özellikle de birkaç sır saklıyorsanız, hızlı ve kolaydır.

Yemek pişirme nüansları

• Kefir veya mayonez test için temel olarak kullanılır, bazen ekşi sütle pişirilir. Birincisi, bazın nötr tadı için tercih edilir, daha düşük bir yağ içeriğine sahiptir. İkincisi, doldurma için “kabuk” un daha doymuş bir tadı oluşturur, ancak sonuç daha kaloridir. Kefir hamurlu turta çok yumuşaktır.
• Lahana ile sıvı pasta dökün farklı şekillerde: sadece doldurma, formda koyma veya hamuru doldurma ile karıştırma ve fırın tepsisine pişirme için koyma. Ancak, lahana katlanarak hızlı bir turta hazırlamak daha iyidir: ilk önce hamur, daha sonra doldurma ve tekrar hamur. Bu formda daha belirgin bir kabuk elde edilir ve sadece bir turta gibi görünür, bir lahana tenceresine benzemez.
• Hamur ile toplu lahana turtası için tarifte yemeğin tutarlılığı çok önemli bir rol oynar. Hamur börek veya kalın ekşi krema karışımını andırırsa, turta yakışır.
• Hamuru forma koymadan önce, parşömen kağıdı ile örtülmelidir. Böylece bulaşık yanmayacak, formun yıkanması daha kolay olacaktır. Fakat daha da önemlisi, etekler için hamur sıvı iken, yayılmayabilir (ayrılabilir formlar için önemlidir).
• Hızlı bir tembel lahana turtası hazırlayın, tarifin en basit dolguyu (genellikle lahananın ve haşlanmış yumurtaların bulunduğu) içerir. Ve sonra çeşitlendirmeyi deneyebilirsiniz, örneğin kızarmış kıyma, haşlanmış tavuk, peynir, sosis. Her zaman yemeğin ilginç olacak!
• Anlık lahana turtası için dolguyu uygun şekilde hazırlamak çok önemlidir. Tabakta genellikle birçoğu vardır, bu nedenle lahana sertleşirse, kek lezzetli olmaz. Taze yeşil yaprakları olan genç çatalları seçin. Uzun bir işleme gerek duymazlar, hamura koymadan 10 dakika önce hazırlanırlar. Lezzetli bir turta haşlanmış lahana çıkar. Hiçbiri yoksa, basit beyaz lahana da uygundur. Ancak, yumuşak oluncaya kadar bir tavada öğütülmelidir veya acı elde etmek için 10 dakika kaynar su dökün.
• Lahana dolgusu için iyi bir çözüm sütte pişirmektir. Biraz ihtiyacı var: 400 gram sebze için sadece 100 ml süt. Doldurmayı bu şekilde hazırlayın: kıyılmış lahanayı yağda hafifçe kızartın, sonra sütü dökün ve 30 dakika pişirin. Kuyu hindistan cevizi, kimyon tohumu ve dereotu tadına vurgu yapıyor.

Kefir Tarif

Evde yemek pişirmek için kefir veya yoğurt üzerine lahana ile reçelli jöleli kremakullanın:

• kefir - 300 ml;
• yumurta - 2 adet;
• soda - yarım çay kaşığı;
• un - 2 bardak;
• lahana - 200 g;
• tereyağı - 50 g;
• küçük hindistan cevizi ve tuz.

hazırlık

1. Lahanayı doğrayın, bir tavada az miktarda tereyağında öğütün. Küçük hindistan cevizi ekleyin, tuz.
2. Hamur yapmak için kefirini yumurta, soda, tuz ve unla çırpın.
3. Dolgu formuna koyun, un kütlesini dökün.
4. Fırına 200 derecede yerleştirin. Pasta altın rengine döndüğünde hazırlık görsel olarak belirlenir.

Başka bir uygun seçenek - taze beyaz lahana yerine, Pekin dolgusunu da koyun. Ön pişirme yapmanıza gerek yok - bu zaten yumuşak. Tuz ve öğütülmüş kimyon tohumu, hindistan cevizi veya dereotu ile öğütmek için yeterlidir.

Mayonez Tarif

Pek çok ev kadını mayonezli lahana ile reçel turta pişirmeyi tercih ediyor. Bu hamurun sorunsuz olduğunu söylüyorlar, her zaman çıkıyor. Dahası, hafiftir, tadı dolgunun tadı üzerinde baskın değildir. Lahana ile toplu bir turta yapmak için (fotoğraftaki gibi), şunları kullanın:

• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• ekşi krema - 200 gr;
• yumurta - 3 adet;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• un - 1 su bardağı;
• tuz - bir tutam;
• lahana - yarım lahana;
• doldurmak için yumurta - 5 adet. kaynatılır;
• soğan - 1 kafa;
• biber ve tuz;
• dereotu - uygun kurutulmuş veya taze.

hazırlık

1. Doldurmaya başlayın: durulayın ve lahanayı doğrayın. Soğanları soyup doğrayın.
2. Soğanları bir tavada kızartın, üzerine lahanayı ekleyin. Sebzeleri düşük ateşte haşlayın. Yapraklar sertse kapağın altında 40 dakika kadar tutun. Oturdukları zaman, tuz, dereotu ekleyin.
3. Yumurtaları doldurmak için kaynatın, soyun ve doğrayın.
4. Doldurma bileşenlerini karıştırın, teste devam edin. Hemen fırını 200 ° 'de açabilirsiniz.
5. Mayonezli yumurtaları ve ekşi kremayı karıştırın. Bunun için bir karıştırıcı kullanmak uygundur. Kabartma tozu unu ile tuz giriniz.
6. Hamurun bir kısmını formun altına koyun, ardından dolguyu dağıtın, hamuru doldurun. Fırında kızarana kadar 40 dakika bekleyin.

Tembel lahana turtası için her tarif çok basittir. Bu nedenle, daha önce hiç hamurla çalışmamış olsanız bile, bu yemeği güvenle pişirebilirsiniz.

Diğer pasta tarifleri