Lezzetli kabak pie🥧

Sebze ve otların hazırlanması

1. 600 gram genç kabak kuyruklarını yıkayın ve kesin. Sebzeleri ince yarım halkalar halinde kesin ve yaklaşık 3 mm kalınlığında dilimleyin.
2. 1 orta boy soğanı soyun, başını 4 parçaya kesin, soğanı halkaların çeyreği ile doğrayın. Dilimleri, kabak dilimleriyle aynı kalınlıkta (2-3 mm) yapın.
3. Bir bıçak düz bir tarafı ile 3 soyulmuş sarımsak karanfil Crush, ince doğrayın.
4. Yıkayın, fazla suyla fırçalayın ve 15-20 gram dereotu kesin. Yemek pişirmek için önceden ince dallar kullanın, önceden demetden kalın sapları alın.
5. Kıyılmış sebzeleri ve otları derin bir kaba koyun, malzemeyi iyice karıştırın.
6. Tatmak için sebze ve ot karışımını tuzlayın, kararınıza göre karabiber ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.

Bir pasta dolgusu nasıl yapılır

1. Ayrı bir kapta,% 15 oranında yağ içeren 250 ml ekşi krema koyun, 3 büyük tavuk yumurtasını ekşi kremaya bölün.
2. Tatmak için bir kaseye tuz ve karabiber ekleyin, öğütülmüş hindistan cevizinin yarım çay kaşığı dökün. Bir çırpma teli ile kitleyi iyice karıştırın.
3. Elde edilen kütleye hamur için 3 gram kabartma tozu ve 200 gram önceden elenmiş buğday unu ekleyin. Bir çırpma teli ile, homojen bir hamur elde edilinceye kadar kasenin içeriğini karıştırın.

Bir araya toplanma ve pişirme

1. Sebze ve dereotu karışımı meyilli dökün. Katı bileşenler sıvı kısımda eşit bir şekilde dağılıncaya kadar bir kaşıkla veya bir pişirme spatülü ile karıştırın. Karışımın oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika demlenmesini sağlayın.
2. İnce bir rende 50 gram sert peynir rendeleyin. Peynirin yarısından bir miktar kek kütlesinin biraz üzerinde. Peyniri, sebze, ot karışımı ile iyice karıştırın ve doldurun.
3. Yuvarlak pişirme kabını 23 cm çapında, rafine bitkisel yağla (seçtiğiniz) bir pişirme fırçası kullanarak yağlayın. Formun altına, parşömen kağıdının kesilen dairesini yerleştirin (formun çapına göre), kağıdı bitkisel yağla iyice kaplayın.
4. Turta kitlesini hazırlanan forma koyun. Bir spatula ile yüzeyini düzeltin. Kalan rendelenmiş peynir ile hamuru eşit bir şekilde serpin.
5. Fırını 180 ° C'ye ısıtın, yaklaşık 30-40 dakika boyunca kabaklı bir turta pişirin. Fırının tam zamanı fırının özelliklerine bağlıdır.
6. Bitmiş kahveli keki fırından çıkarın, soğuması için yaklaşık 10 dakika bekletin. Hamurları, iki geniş servis tabağı kullanarak yavaşça bir servis tabağına yerleştirin. İlk önce, tepsiyi bir plaka ile örtün, ters çevirin. Parşömen kağıdını alttan çıkarın, bir tabakla örtün ve turtayı tekrar çevirin.Turtayı bölümler halinde dilimleyin ve servis yapın.