Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir fırın;
- bir karıştırıcı;
- şekil;
- parşömen kağıdı;
- kürek;
- rende;
- bir kaşık;
- çantalar;
- malzemeler için kaplar.
Maddeler
- Un - 420 g
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
- Tereyağı - 180 g
- Tuz - bir tutam
- Yumurtalar - 2 adet.
- Reçel - 300 g
Pişirme adım
- Bir karıştırıcı kabında oda sıcaklığında tereyağı, tuz ve şekeri birleştirin.
- Hafif ve kabarık kadar yüksek hızda 5-6 dakika çırpın.
- Birer birer yumurta ekleyin ve yüksek hızda 2-3 dakika çırpın.
- Unu kabartma tozu ile karıştırın ve yaklaşık yarısını eleyin.
- Düşük devirli bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Gerisini eleyin ve bir spatula ile karıştırın ve sonra elinizle hamuru yoğurun. Çalışma yüzeyine un serpin. Hamuru yayar, bir sosis oluşturur ve üç eşit parçaya böleriz.
- Üçte birini bir filme sarıp dondurucuya koyarız ve diğer ikisini birleştiririz - bu pastanın temeli olacaktır.
- Hamurun büyük kısmını 40 dakika boyunca buzdolabındaki buzdolabına yerleştiriyoruz. Formu parşömenle kaplarız, hamuru döşeriz ve şeklin üzerine homojen bir tabaka ile dağıtırız.
- Üstte reçelli hamuru yağlayın.
- Kalan hamuru dondurucudan alırız. Reçelenin üzerine kaba bir rende üzerine sürün ve dağıtın.
- Pastayı fırında fırında 180 derece ısıtılmış olarak göndeririz.
- 35-40 dakika pişirin. Pastayı soğumaya bırakın, çıkarın ve servis etmek için kesin.
Dekorasyon ve servis seçenekleri
Böyle lezzetli bir turtayı reçel ile pişirmek çok fazla zaman almayacaktır. Birkaç saat içinde masanızda, hem sıcak hem de tamamen soğutulmuş olarak servis edilen lezzetli bir pasta görünecektir. Böyle bir kek en iyi şekilde oda sıcaklığında, bir torbada veya tavalarda saklanır. Bu keki masaya servis etmek için pudra şekeri kullanın. Pastayı iki kez toz serpin: Pastayı fırından çıkardıktan hemen sonra ve pastayı masaya servis etmeden önce.
Pastayı çay, kahve, kefir, süt veya meyve suyu ile servis edin. Pasta hem ılık içecekler hem de soğuk içecekler ile iyi gider. Farklı likörlerin yanı sıra şarap veya tentürlü bir börek servis edebilirsiniz. Mükemmel çayı yapmak için çay poşetleri demlemeyin. Buna önceden dikkat edin ve bir demlikte limon ve nane ile iyi bir gevşek çay yapın.
Video tarifi
Basit bir tarif kullanarak lezzetli reçel turtası yapmayı öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı size hangi malzemelere ihtiyaç duyulduğunu ve börek için nasıl hamur yapılacağını söyleyecektir. Güzel bir manzara var!