Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- içerik maddeleri için kaplar;
- fırın;
- pan;
- bir fırın;
- bir elek;
- bir kaşık;
- bir bıçak;
- blender
- bir karıştırıcı;
- fırçalamak;
- parşömen kağıdı;
- film;
- Bıçak.
Maddeler
- Un - 210 g
- Tereyağı% 82 - 90 g
- Pudra Şekeri - 60 g
- Vanilin - bir tutam
- Sarısı - 3 adet.
- Ekşi krema% 20-30 - 30 g
- Tuz - bir tutam
- Frenk üzümü - 600 g
- Şeker - 220 g
- Nişasta - 30 g
- Su - 80 ml
- Sincaplar - 3 adet.
- Vanilya Şekeri - 10 g
Pişirme adım
- Elenmiş unu tuz, vanilya ve pudra şekeri ile birleştirin.
- Ekşi krema sarısı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Soğuk tereyağını küpler halinde kesin ve un karışımındaki küçük kırıntılara sürün.
- Üzerine yumurta sarısı ekşi krema ekleyin ve hamuru çabucak yoğurun.
- Hamuru bir filmde saklıyoruz ve bir saat boyunca buzdolabında gönderiyoruz.
- Hamuru açın ve bir kalıba koyun.
- Testte bazı delikler açtık.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika boyunca 190 dereceye kadar pişirin.
- Nişastayı soğuk suyla dökün ve karıştırın.
- Kuş üzümü 80 gram şekerle birleştirilir ve bir kaşıkla yoğurulur. Suyu görünmelidir.
- Kuş üzümü ve şekerli tavayı orta ateşte karıştırıp karıştırarak kaynatıyoruz. 10 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirin.
- Nişasta karışımı, berry kitlesine ilave edilir.
- Karıştırın ve bir kalınlaştırmaya getirin, ocaktan alın.
- Proteinleri bir tutam tuzla birleştirin ve minimum hızda çırpın.
- Çırpma işlemine ara vermeden 140 gram şeker ve vanilya şekeri 1 çorba kaşığı ekleyin.
- Karıştırıcının hızını kademeli olarak maksimuma yükseltin ve kararlı tepelere kadar proteini 4-5 dakika çırpın.
- Proteinleri, nozüllü bir hamur torbasına dönüştürüyoruz.
- Frenk üzümü kütlesini kekin üzerine yaytık ve seviyelendiriyoruz.
- Herhangi bir desen oluşturarak sincapların üstüne bastırın.
- Toplanan pastayı fırında pişiririz, 140 dereceye kadar ısıtılmış, kremaya kadar 35-40 dakika.
- Pastayı bir tel rafta soğutun ve masaya servis yapın.
Pişirme çeşitleri
Yukarıda sunulan tüm malzemeleri inceleyerek mutfağınızda bu yemeği kolayca tekrarlayabilirsiniz. Bu pasta, sevdiklerinize veya misafirlere lezzetli bir tatlıyı tatmak için güvenle hazırlanabilir. Bu pastayı masaya güzelce nasıl getireceğinizi bilmiyorsanız, kek servisi için klasik bir tabak kullanabilirsiniz. Sadece börekleri tabağa koyun ya da yeterince hazır olması halinde formda servis edin.
Bu pastaya zevkinize ve arzunuza göre içecekler servis edilmektedir. Bu kek herhangi bir kahve içmek veya sade çay için idealdir. Akşam şöleni ise, yetişkinler için kırmızı sek şarap veya çocuklar için üzüm suyu servis edin. Konukların rahatlığı için peçetelerin yanı sıra masaya aletleri yerleştirmeyi de unutmayın.
Video tarifi
Basit bir tarif kullanarak lezzetli bir frenk üzümü turtası yapmayı öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı size nasıl pasta yapılacağını ve tüm misafirler ile nasıl sürpriz yapılacağını anlatıyor. Güzel bir manzara var!