İsveç kirazı ve ekşi kremalı pasta - inanılmaz lezzetli ve narin.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• bir fırın;
• dondurucu;
• 18 cm çapında pişirme kabı;
• unu elemek için elek;
• ölçü kabı veya mutfak ölçeği;
• çırpma teli veya karıştırıcı;
• derin kaplar;
• bir kaşık

Maddeler

Pişirme adım

1. Turta hamuru hazırlamak için tereyağını eritmeniz, mikrodalgayı kullanmanız gerekir.
   
2. Derin bir kapta, tereyağı, ekşi krema, bir çay kaşığı şeker karıştırın ve pürüzsüz kadar iyice karıştırın.
   
3. 100 g unu kabartma tozu ile karıştırın, bir elekle eleyin ve ekşi krema ve tereyağlı bir kaseye dökün. Önce bir kaşıkla karıştırın, sonra unu kuruyan bir yüzeye ellerinizle yoğurun. Hamur çok yumuşak ve esnek olmalı, kesinlikle ellerinize yapışmamalı. Gerekirse, kalan 10 - 20 g unu ekleyin.
   
4. Bir pişirme kabı hazırlayın ve aynı kalınlıktaki bir top ile hamuru 1.5 - 2 cm düşük bir taraf oluşturarak dağıtın.Kuru bir süre dondurucuda çıkarın.
   
5. Turta dolgusunu hazırlamak için derin bir kapta veya kapta ekşi krema, eksik bir bardak şeker, bir yumurta, vanilya şekeri ve bir çorba kaşığı un karıştırmanız gerekir. Bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak tüm malzemeleri iyice karıştırın. Eğer pastanızın çok tatlı olmamasını istiyorsanız, şeker miktarını istediğiniz kısma kadar azaltabilirsiniz.
   
6. Taze meyveleri önceden durulayın, bir kevgir ile süzün ve fazla nemi almak için bir havluya yayın. Eğer donmuş meyveler aldıysanız, buzları önceden dondurup çözmeniz ve buz çözme işleminden sonra çıkarılan tüm meyve suyunun çıkması için bir kevgir içine koymanız gerekir. İsteğe bağlı olarak diğer meyveleri veya meyveleri seçebilirsiniz. Hamuru dondurucudan çıkarın ve düz bir İsveç kirazı tabakasıyla üstüne koyun. Meyveler hamur yüzeyine eşit olarak dağıtıldıktan sonra, tüm ekşi krema dolgusu üzerine dökün.
   
7. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve pişmiş pastayı 30 - 40 dakika bekletin. İyi pişmiş bir pasta güzel bir altın renkli olmalıdır. Pastanın tamamen soğumasını bekleyin ve sonra kalıptan çıkarın ve porsiyonlu dilimler halinde kesin.
8. İstenirse, pastayı pudra şekeri veya çikolata parçaları ile serpebilirsiniz.
   

Video tarifi

Video tarifinde, hamur ve ekşi krema kıvamının bu meyveli turta için ne olması gerektiğini göreceksiniz.

Diğer pasta tarifleri