5 dakika içinde lezzetli ekşi turta

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• mutfak bıçağı;
• bir bardak;
• eleme için elek;
• bir kaşık;
• mutfak terazileri;
• derin kase;
• kamçılama için çırpma teli;
• mutfak fırını;
• tencere tutacağı;
• pişirme kabı;
• bitmiş ürüne servis yapmak için bir tabak.

Maddeler

Pişirme adım

Hammaddelerin hazırlanması ve hamur yoğurma

1. Derin bir kapta, az miktarda görülene kadar dört yumurta çırpma teli ve 150 g toz şeker ile çırpın.
   
2. Durmadan, yavaşça küçük porsiyonlar halinde 150 g ekşi krema ve 60 ml rafine bitkisel yağ ekleyin.
   
3. 200 gr elenmiş unu, 5 gr kabartma tozunu ve 1 çanta vanilya şekeri dikkatlice dökün.
   
4. Her şeyi gür, homojen olana kadar yavaşça karıştırın.
   

fırında pişirme

1. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, pişirme tabağını bir parşömen kağıdı ile örtün. Elde edilen hamuru bir kalıba koyun, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Zamanın ilk yarısında, fırın kapısını açmayın ve pastanın eşek yapmaması için hamura dokunmayın. Pastanın tepesi çok kahverengi ise, pişirmenin ikinci yarısında sıcaklığı 160 ° C'ye düşürebilir veya formu bir parşömen tabakası ile kaplayabilirsiniz.
   
2. Pastanın hazır olup olmadığını tahta kürdan ile kontrol edin, ürünü delerken tamamen kuru kalmalıdır.
   
3. Kek hazır olduğunda, fırından çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın, kabartma kağıdını çıkarın.
   

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

• Bitmiş soğumuş pastayı tabağa güzelce koyun, üzerine pudra şekeri serpin ve bir dilim marmelat dilimi ile süsleyin.
• Pastayı ince bir krem ​​ya da tereyağı kremasıyla yağlayabilir, yüzeyi uzun bir bıçakla hafifçe pürüzsüz hale getirebilir ve üzerine çikolata parçaları ya da kıyılmış cevizleri serpiştirebilirsiniz ya da ince bir süzgecin üzerine kakao tozu serpebilirsiniz.
• Soğutulmuş turtayı beyaz buzla doldurun ve şekerlenmiş meyve veya badem gevreği, bir frenk üzümü fırçası veya taze nane sapı ile süsleyin.
• Kahve, çay, komposto, kefir, süt ile servis yapın.

Video tarifi

Bu, evdeki ekşi krema üzerine muhteşem bir pastanın pişirilmesiyle ilgili en iyi videolardan biri olup yukarıda anlatılan tüm süreci dinamik olarak görmenize yardımcı olacaktır. Kek yapma videosunu izleyin ve böylesine lezzetli bir yemeğin aile toplantıları veya şenlikli bir masa için mükemmel olduğundan emin olun.

Diğer pasta tarifleri