Reçel ile Kefir pasta - çok basit ve lezzetli hamur işleri

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın,
• derin kase;
• hamur yoğurma için bir spatula veya kaşık;
• pişirme kabı (yaklaşık 24 cm çapında);
• parşömen kağıdı;
• pasta servis için bir tabak.

Maddeler

Pişirme adım

1. Derin bir kaseye bir bardak reçel koyun. 1 çay kaşığı soda ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin .. Soda, reçel asidi ile reaksiyona girmesi için gereklidir. Köpüklenmenin kütlenin rengini nasıl daha açık hale getirmeye başladığını ve hacminin nasıl arttığını göreceksiniz. Bundan sonra, malzemelerin geri kalanını ekleyebilirsiniz.
   
2. 50-70 g şeker dökün - reçelinizin tatlılığına rehberlik edin: ne kadar tatlı olursa o kadar az şeker gerekir. Biraz karıştır
   
3. Bir bardak (200 g) kefir dökün, 2 yumurta ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.
   
4. Elde edilen karışımı yavaş yavaş karıştırarak unu içine dökün (yaklaşık 300 g) ve şimdi iyice karıştırın. Unun miktarı, reçel yoğunluğuna bağlı olacaktır: eğer yeterince kalınsa, sıvı ise daha az un gerekir - daha fazla. Sonuç olarak, kalın ekşi krema kıvamında likit bir hamur elde etmeniz gerekir.
   
5. 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Yaklaşık 24 cm çapında (çıkarılabilir olması durumunda uygun) bir kalıp alırız, tabanını pişirme kağıdı ile hizalayın ve tereyağla gresleyin. Kalıp silikon ise, kağıt gerekli değildir. Böyle bir formun tereyağla yağlanması ve un, irmik veya ekmek kırıntıları ile hafifçe serpilmesi yeterlidir, böylece kekin çıkarılması daha kolaydır.
   
6. Hamuru bir kalıba dökün, iyice pürüzsüzleştirin ve yaklaşık 1 saat boyunca önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Verilen süre yaklaşıkdır, çünkü fırınınıza, kalıbın çapına ve içindeki hamurun yüksekliğine bağlı olacaktır. Çap önerilenden daha büyükse, o zaman, fırında pişirilen pastanın kalınlığı daha az olacaktır, bu da daha hızlı pişeceği anlamına gelir.
   
7. Hazırlığı her zaman sıradan bir eşleşme veya tahtadan bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz: eğer keki göbeğin delinmesi, en kalın olduğu yerde, kürdan kurumuşsa, kek hazırdır. Hamur yapışırsa, bir süre fırında terlemesini bekleyin.
   

Video tarifi

Bu videoda, tarif edilen pastayı hazırlama işlemini gözlemleyebilir ve tüm manipülasyonların basit olduğundan emin olabilirsiniz. Kuşkusuz, deneyimsiz bir aşçı bile hazırlıklarıyla başa çıkacaktır.

Pasta çok uygun (şekli seçerken bunu göz önünde bulundurun) ve çok muhteşem, hatta havadar olduğu ortaya çıktı. Vurgulama ona reçel ile gelen meyve parçaları veya meyveler tarafından verilir.

Farklı reçeller kullanarak, her seferinde tedaviye alışmanıza izin vermeyen yeni bir tadın tadını çıkarmanız dikkat çekicidir. Sevdiklerinizin onlar için endişenizi takdir edeceğinden eminiz ve sadece minnettarlık sözleri değil, aynı zamanda her ev hanımının ruhunu ısıtan hoş “daha ​​fazla pişirin” sözlerini de duyacaksınız.

Diğer pasta tarifleri