Reçel ile rendelenmiş pasta Kırıntı - çocukluktan gelen bir tat

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• bir karıştırıcı;
• kaba rende;
• küçük bir kase;
• mutfak terazisi veya ölçüm kabı;
• bir çorba kaşığı;
• pişirme kabı;
• silikon spatula;
• parşömen;
• yiyecek paketlemesi.

Maddeler

Pişirme adım

1. Bir kase şeker, bir tutam tuz ve yumuşak tereyağ ile oda sıcaklığında birleştirin.
   
2. Malzemeyi karıştırıcı ile yüksek hızda homojen bir karışım halinde 5 ila 6 dakika çırpın.
   
3. Alternatif olarak tavuk yumurtasını kitleye yerleştirin. Çırpma işlemine yüksek hızda 2 ila 3 dakika devam edin. Bu tarif için oda sıcaklığında yumurta kullanın.
   
4. Kuru malzemeler - un ve kabartma tozunu karıştırın. Daha önce çırpılmış karışıma toplam kuru bileşenlerin yarısını eleyin. İyice karıştırın.
   
5. Kalan kuru yiyecekleri yavaş yavaş ekleyin. Bitmiş hamurun yumuşak ve elastik bir yapıya sahip olması gerektiğini unutmayın, bu yüzden yoğurma işleminde zahmet etmeyin.
   
6. Çalışma yüzeyine az miktarda un serpin, hamuru kaseden üzerine aktarın.
   
7. Hamuru görsel olarak üç eşit parçaya bölün, birini ayırın ve sarılmak filmine sarın. Hamurun kütlesinin 2 / 3'ü pastanın temeli ve 1/3 - üst rendelenmiş tabaka olacaktır.
   
8. Bir filme sarılmış hamurun dondurucuya 30 ila 40 dakika boyunca çıkarılması. Kalan hamurun 2 / 3'ünü filme sarın ve soğuması için 5-10 dakika buzdolabına koyun.
   
9. Fırın kabını parşömenle örtün. Parşömen yoksa, kalıbın tabanını ve duvarlarını az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın, böylece turtanın kenarları kalıba yapışmaz.
   
10. Ellerin üzerine kekin tabanını hizalayın.
    
11. En sevdiğiniz reçel veya reçel tabakası ile pastanın tabanını fırçalayın.
    
12. Zaman sonra, hamuru dondurucudan çıkarın ve bir börekin üst katmanı gibi kaba bir rende üzerine sürün.
    
13. Daha önce 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 30 - 40 dakika pişirin. Bitmiş pastanın üstünde güzel bir altın kabuk olmalı.
    
14. Pastayı pişirme çanağından tabaklara aktarın. Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
    

Rendelenmiş börek hem sıcak hem de zaten soğutulmuş halde servis edebilirsiniz. Buna harika bir katkı taze meyveler veya meyveler olacaktır. Dolgunun tatlılık derecesine bağlı olarak, bal ekleyin veya sadece pudra şekeri serpin.

Video tarifi

Ayrıca böyle bir turtanın hazırlandığını gösteren kısa bir video da izleyebilirsiniz.

Diğer pasta tarifleri