Kurabiye kırıntısı ve süzme peynir ile pasta - en basit tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, pişirme kabı, blender, doldurma çırpma için kase, derin kase, kaşık.

Maddeler

Pişirme adım

Reçeteye tam olarak uyması için, tereyağı önceden dondurulmalıdır. Sadece bir gün önce buzdolabına gönderebilirsiniz, böylece pişirmeden önce donmasını beklemeniz gerekmez.

Hamur pişirme

1. Derin bir kapta, 260 g elenmiş unu gönderin. Hemen 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz, 3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve kuru malzemeleri karıştırın. Kabartma tozu yoksa, bir çay kaşığı soda, dökülmüş unu ile değiştirin.
   
2. Sonra donmuş tereyağını kaba bir rende ile rendeleyin ve karışımı elinizle küçük kırıntılara sürün. Bu şekilde talep üzerine bırakırız.
   

Pişirme doldurma

1. Daha sonra, bir blender kabında, 400 g taze peynir, 3 yemek kaşığı şeker, bir yumurta ve 4 yemek kaşığı ekşi krema gönderin. İlk önce karışımı bir kaşıkla karıştırın, ardından pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.
   
2. Kütle beyazlaşacak, hacimdeki artış topaklar olmadan homojen olacaktır. Dolgu maddelerini blender olmadan tüm malzemelerle öğüterek yapabilirsiniz, ancak çırpma tadı daha lezzetli olur. Dilerseniz üzerine kuru üzüm, fındık veya şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz.
   

Bir turta topluyoruz ve pişiriyoruz

1. Pişirme kabını küçük bir parça tereyağı ile yağlayın. Pastamız için 22 * ​​30 santimetre büyüklüğünde bir kalıp kullandık. Eğer bir tane, iyi, değilse, sizin için uygun olanı kullanın.
   
2. Kırıntı hamurunun bir kısmını kalıbın tabanına yayarız, ellerimizle eşit bir şekilde dağıtır, biraz sıkarız, böylece pişirildikten sonra alt pasta kalıbı tutabilir ve hemen parçalanamaz.
   
3. Sonra lor dolgusunu yayarız, ondan homojen bir tabaka oluşturur.
   
4. Kırıntı hamuruyla eşit bir şekilde üstüne serpin. Kırıntıları elinizle ezmek zorunda değilsiniz, toz şeklinde bırakın.
   
5. Fırını 200 dereceye ısıtın ve fırında 30 dakika pişirin. Bitmiş kek güzelce parlatılmalıdır.
   
6. Ondan sonra fırından çıkarırız, hafifçe soğumaya bırakın. Porsiyonlar halinde kesin ve ailenize çay ile servis yapın ya da konuklara yardım edin. Kek çok yumuşak, orta derecede tatlı, sadece ağzınızda eriyor.
   

Video tarifi

Şimdi süzme peynir ile lezzetli bir pasta yapma sürecini gösteren videoyu izleyin. Lor dolgusunu hangi kıvamda getirmeniz gerektiğini, pişirme işleminden sonra ne olacağını anlayacaksınız.

Diğer pasta tarifleri