Ağzınızda eriyen en kolay shortcrust böreği turtası

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, ayrılabilir pişirme kabı, karıştırıcı, bıçak, çatal, buzdolabı.

Maddeler

Pişirme adım

1. Tüm malzemeleri ve çalışma yüzeyini hazırlayacağız. Kısa pastacılık hamurunun tadı ve gevrekliği büyük oranda tereyağın kalitesine ve miktarına bağlıdır. Bu nedenle,% 82,5 yağ ile 130 g iyi yağ alın. Yumuşatılmalıdır. Kalorisini azaltan bu tarifte yumurta kullanmıyoruz, karıştırıcı kabına tereyağı ve 60 g şeker koyuyoruz. Kütle aydınlanıp havalanıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika orta hızda müdahale ederiz. Şekerli karıştırarak yağ ile acele etmeyin, aksi takdirde granülleri bitmiş hamurda hissedilir. Ayrıca, yağ su verebileceğinden çok uzun süre karışmayın.
   
2. Sonra 130 g buğday unu eleyin, oksijenle zenginleştirin, karıştırıcı haznesine dökün. Sonra, 60 g pirinç unu ve bir tutam tuz ekleyin. Homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi karıştırın.
   
3. Sonra ellerimizle çalışacağız - hamuru bir top haline getireceğiz. Hamur yumuşak ve esnektir, ellere yapışmaz.
   
   Vanilya, tarçın ve doğranmış fındık ilavesinin hamura farklı bir tat verebileceği belirtilmelidir. Her turta yaptığınızda yeni baharatlar ekleyerek yeni bir lezzetin tadını çıkaracaksınız.
4. Hamuru 16 cm çapında çıkarılabilir bir pişirme kabına yayar ve kalıbın altındaki parmaklarla dağıtırız, çarpma yapmayız. Pastayı görsel olarak 8 parçaya bölün ve ucunu kesmeden bir bıçakla ana hatlarıyla belirtin. Etrafının etrafına bir çatalla dikeriz, böylece pişirme sırasında kabarmaz.
   
5. Hamuru içeren formu buzdolabında 30 dakika beklettik. Hamuru soğutmak için ikinci bir seçenek vardır - bir top haline getirdikten sonra, bir gıda torbasına koyun veya sarılmak filmle sarın ve buzdolabına gönderin ve ardından dağıtın. Elde edilen testten yalnızca pasta değil, aynı zamanda hafif kurabiyeler de yapabilirsiniz. Hamur soğurken fırını 170 derece ısıtın.
6. Pastayı fırına orta seviyeye gönderiyoruz ve 30 - 35 dakika pişiriyoruz. Pastanın pişirme sıcaklığı ve süresi fırınınıza bağlı olacaktır, bu nedenle pişirme süresini azaltmak / artırmak veya gerekirse sıcaklığı artırmak / azaltmak için işlemi dikkatlice izleyin.
   
7. Kek pişirildiğinde ve kızartıldığında, fırından çıkarın ve hemen şeker serpin ve soğumaya bırakın. Shortcrust böreği turtası hazır, parçalar halinde kesilmiş ve servis edilir.
   

Afiyet olsun!

Video tarifi

Bir kısa pasta böreği yapmanın ne kadar kolay ve hızlı olduğunu, bir hamur işi yapmanın ve bir pastayı nasıl pişireceğinizi, nasıl basit malzemelere ihtiyaç duyacağınızı görebileceğiniz bir video tarifi izleyebilirsiniz. Güzel bir manzara var!

Diğer pasta tarifleri