Fırında pişmiş Haddock balık - lezzetli ve basit bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, folyo, fırın tepsisi, kesme tahtası, çeşitli kaseler, mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları, keskin bir bıçak, kağıt havlular.

Maddeler

Pişirme adım

Balık hazırlamak

1. Soğuk akan musluk suyuyla iyice mezgit balığı. Balıkları pullardan temizliyoruz, sonra başını, yüzgeçlerini kesiyoruz ve iç kısımları dikkatlice çıkartıyoruz. Mezgit balığı tekrar yıkayın ve fazla nemi gidermek için kağıt havlularla hafifçe silin.
   
2. Mezgit balığı, kalınlığı 2 cm'yi geçmemesi gereken parçalı parçalar halinde kesin.
   

Ürünü birleştiriyoruz

1. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın, sonra folyoya 10 ml zeytinyağı sürün. Her iki taraftaki balıkların her biri kendi tercihlerine göre karabiber ve tuzdur.
   
2. İşlenmiş balık bifteği folyoya yayılır. Parçaları, balığın kesildiği sıraya dizdik. 500 g brokoli derin bir kaba koyulur, ardından tuz, karabiber tatlandırılır ve 10 ml zeytinyağı ilave edilir. Yağı ve baharatları mümkün olduğunca eşit olarak dağıtmak için lahanayı iyice karıştırın.
   
3. Brokoliyi balığın her iki tarafına da folyo üzerine yayarız.
   
4. Aynı şeyi 500 gr yeşil fasulye ile yapıyoruz - tuz, karabiber, yağ ekleyip mezgit balığı etrafına yayıyoruz. Bir soğanı kabuğundan soyarız, sonra yıkar, sonra kurutur ve orta kalınlıkta yarım halkalar halinde kesin. Soğanı fırın tepsisine gönderiyoruz, lahana ve fasulyenin üstüne koyuyoruz.
   
5. Patatesleri 5-6 adede soyun, sonra iyice soyun ve kağıt havlu ile kurulayın. Sebzeyi, kalınlığı 1 cm'yi geçmemesi gereken şeritler halinde kesin, aksi takdirde patatesler pişirmez.
   
6. Kıyılmış patatesleri derin bir kaseye koyun, sonra tuzlayın, karabiber ekleyin. Buraya 10 g kurutulmuş veya taze sarımsak ve 20 g mayonez ekleriz.
   
7. Baharatları ve mayonezi patateslerin üzerine eşit bir şekilde dağıtın, daha sonra sebzelerin geri kalanına gönderelim. Son dokunuş - balığı 10 ml zeytinyağı ile sulayın.
   

Fırında ürün

1. Fırını açıp 190-200 ° C'ye kadar ısıtıyoruz. Balıkları, kenarlarını düzgün şekilde sabitleyen, ikinci bir folyo parçası olan sebzelerle örtüyoruz. Yapıştırılmış folyonun kenarları, pişirme sırasında oluşan meyve suyunun sızmaması için kaldırılır. Üst folyonun yüzeyinde bir kürdan veya şiş ile birkaç küçük delik açıyoruz.
   
2. Ürünü en az yarım saat pişirdiğimiz önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 30 dakika sonra, muameleyi fırından çıkarın ve üst folyoyu çıkarın. Balıkları ve sebzeleri kızartmak istiyorsanız, üst folyoyu çıkarın, ürünü 10 dakika daha fırına gönderin.
   

Video tarifi

Sunulan video malzemesi, fırında sebze ile mezgit balığı pişirmenin basit yöntemini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Diğer balık tarifleri