Evde lezzetli pizza yemek yapmayı öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın tepsisine, bıçak, parşömen kağıt, oklava, derin kase, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

1. Derin bir kapta, 6 g kuru maya, 250 ml (1 bardak) ılık süt, bir çorba kaşığı şeker ve bir tutam tuz karıştırın. Sütün yaklaşık 40 derece sıcak olması çok önemlidir, aksi takdirde maya gelemez. Mayanın çalışmaya başlaması için karışımı 5 dakika bekletin. Bundan sonra 2,5 su bardağı un eleyin ve sıvı karışıma yarım ekleyin. Homojen bir kitle elde edilinceye kadar bir kaşıkla, çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın.
   
2. Sonra kalan yarısını ekleyin, başlangıçta bir kaşıkla ve ardından elinizle karıştırın. 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve yağ tamamen emilene kadar hamuru yoğurun.
   
3. Hamurun bitkisel yağla yerleştirildiği temiz kaseyi yağlayın ve bir kase hamuru yayın. Bir havlu ile örtün ve hamuru yarım saat boyunca beklemeye bırakın.
   
4. Hamur gelirken, hadi doldurmaya başlayalım. Beş büyük mantarı yıkar, tabağa kesiyoruz. Bugün petrol kullanıyoruz.
   
5. 150 g kuru sosis, daireler halinde kesin. Pişmiş sosis, 400 gr "Doktor" un, şeritler halinde kesin. Herhangi bir et ürününü kendi takdirinize göre kullanabilirsiniz, ancak içine en az iki tür sosis veya et koyarsanız pizza daha lezzetli olur.
   
6. Üç domatesi yıkayıp çemberlere ayırırız Domatesler çok büyükse, yarım halkada dilimlenmiş iki tane yeterli olacaktır. Kaba bir rende üzerine 150 gr sert peynir sürün.
   
7. Masanın üzerine unu serpin ve hamuru üzerine koyun. Onu biraz düzeltir ve bir oklava kullanarak çıkarırız. Pişirme için dikdörtgen bir şekil kullanacağız, bu nedenle hamurdan dikdörtgen bir şekil verin.
   
8. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine örteriz, hamuru döşer, şekle uyacak şekilde gerer, gerekirse fazla hamur kesilir, her taraftan yanlar yapılır.
   
9. 4 çorba kaşığı mayonez ve 2 çorba kaşığı salça ilave edin - bu bizim sosumuz olacak. Gelecekteki pizzanın tüm yüzeyini sosla yağlayın, daha sonra rastgele bir sıraya pişmiş sosis koyun, kuru olanı üstüne koyun, sonra domates, dolmalık biber, mantar, tüm yüzeyi kalın bir peynir tabakası serpin.
   
10. Fırına pizza gönderiyoruz, 20 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış. Sonra onu dışarı çıkarırız, biraz soğumaya bırakın, porsiyonlanmış dilimler halinde kesin ve servis yapın.
    

Video tarifi

Video blog yazarı Natalya Clover, ev yapımı büyük bir pizza yapma işlemini gösterdiği bir video kaydetti. Videoyu izledikten sonra, hamurun nasıl çıktığını, doldurma için hangi malzemelere ihtiyaç duyulduğunu, bunların nasıl kesileceğini, tamamen hazırlandığında elde edildiğini öğreneceksiniz.

Diğer pizza tarifleri