Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak ocağı;
- bir fırın;
- Kettle;
- bir kızartma tavası;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- mutfak spatula;
- fırçalamak;
- bir kase;
- un için elek;
- pizza tabağı veya fırın tepsisine;
- fırçalamak;
- yemek kaşığı ve çay kaşığı;
- bir bardak;
- bir mutfak havlusu;
- oklava
Maddeler
| ürün | sayı |
| champignons | 300 g |
| domates | 1 adet |
| kırmızı yay | 0.5 adet |
| çekirdeksiz zeytin | 20-30 g |
| sert peynir | 200-250 g |
| un | 3 yığını |
| su | 1 yığın |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| kuru maya | 5 g |
| zeytinyağı | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| mayonez | 1 yemek kaşığı. l. |
| ketçap | 1 yemek kaşığı. l. |
| kurutulmuş maydanoz | 1 çay kaşığı |
| kurutulmuş fesleğen | 1 çay kaşığı |
| sarımsak | 3 karanfil |
Önemli! Mantarları taze olsunlar. Renkleri beyaz olmalı ve lekesiz mat olmalıdır. Taze mantarlar dokunuşa oldukça esnektir. Petrolleri en fazla 4-5 gün boyunca buzdolabında saklayın.
Pişirme adım
- Başlamak için, pizza için bir maya hamuru hazırlayın. Bir kaseye 1 bardak çok ılık su dökün, 1 çay kaşığı tuz ve bir çorba kaşığı şeker, 5 gr kuru maya dökün.
- Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve malzemelere 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
- Sonra 3 bardak buğday unu bir kaseye eleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yoğurun, elinizle yoğurun, pürüzsüz ve elastik olmalı ve ayrıca ellerinize yapışmamalıdır. Bitmiş hamuru bir mutfak havlusu ile örtün ve 40-50 dakika ılık bir yere koyun, yaklaşık 2-3 kez yükselir.
- Gerekirse 300 gr petrolü yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
- Tavaya biraz zeytinyağı dökün, doğranmış mantarları aktarın, bir tutam fesleğen serpin ve hafifçe kızartın, ara sıra karıştırarak onlardan gelen tüm sıvının buharlaşmasını sağlayın.
- 3 diş sarımsak soyup çok ince doğrayın.
- Dairelere yaklaşık 20-30 g zeytin kesin.
- Soğanın yarısını soyun ve yarım halka halinde kesin.
- Domatesleri küçük dilimler veya dilimler halinde kesin. Dilerseniz, domates soyulabilir. Üzerine kaynar su dökün, böylece soyulması daha kolaydır. Yaklaşık 200-250 g sert peynir, kaba bir rende üzerinde bir kasede rendeleyin.
- Hamuru alın ve 4-5 mm'den fazla olmayan bir kalınlıkta rulo haline getirin. Gerekirse, zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine veya pizza tabağına koyun, fırın tepsisini örtmek için hamuru ellerinizle hafifçe yayın.
- Bir kasede bir çorba kaşığı mayonez ve ketçapla karıştırın, bir tutam kuru fesleğen ve maydanoz sosu ekleyin. Pişmiş sosu hamurun üzerine koyun.
- Kızarmış mantarları, soğanları, domatesleri ve zeytinleri eşit şekilde yayın, doğranmış sarımsakları serpin.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Fırını önceden ısıtın 180 andº ve 20-30 dakika pişirin. Peynir tamamen eritilmelidir. Hazır pizza bir bıçakla kesilebilir ve sıcak olarak servis edilebilir.
Biliyor musun Pizzanın tadını doğranmış ıspanakla süsleyebilir ve doyurabilirsiniz ve bu baharatlara ek olarak başkalarını da kendi takdirinize göre kullanabilirsiniz. Sert peynir yerine, tercihinize göre, mozarellayı kullanarak çembere keserek kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Maya pizza hamuru nasıl yapılır ve tüm malzemelerle başarılı bir şekilde birleştirilir, videoyu detaylı olarak izleyebilirsiniz.
Kokulu sıcak pizza her zaman kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için iyi bir seçenek olacaktır. Bu tarifnameye göre mantarlı pizza hazırlayın ve memnun olup olmadığınızı yorumlarda yazın.Pizza yaparken hangi baharatları kullandığınızı ve hamuru nasıl pişireceğinizi bize anlatın.
Diğer pizza tarifleri
Evde lezzetli pizza
Tavada pizza
4 peynirli pizza
Fırında puf böreği pizza
Somun Mini Pizza
Tavada pizza
4 peynirli pizza
Fırında puf böreği pizza
Somun Mini Pizza
Afiyet olsun!