Tavuk ve ananas ile lezzetli pizza yemek yapmayı öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Malzemeyi karıştırmak için kaplar, fırın, mutfak kaşığı, fırın tepsisine, bıçak, kesme tahtası.

Maddeler

Pişirme adım

1. Tavuk filetoyu pişirmek için ocağa koyun. 150 gram eti suyla doldurun, böylece et örtülür, ocağı açın, tavayı tavuğun üzerine ateşe koyun. Kaynadığında, ısıyı düşürün, 15-20 dakika pişirmesine izin verin, kaynarken tadı için suyu tuzlamanız gerekir. Fileto kaynatılırken maya hamuru yapmaya devam edelim. Testin hacmi iki pizza için tasarlanmıştır. Bir kaseye 350 gram unu eleyin, üzerine 8 gram kuru maya ekleyin, karıştırın, bir kenara bırakın.
   
2. Ayrı bir kapta, bir çorba kaşığı şeker ve bir çay kaşığı tuzsuz olarak karıştırın. 200 ml ılık su ekleyin, şeker ve tuz tamamen çözülene kadar malzemeleri karıştırın. Daha sonra 40 ml zeytinyağı dökün ve tekrar bir mutfak kaşığı ile karıştırın. Bu bileşime kademeli olarak 350 gram un dökün, ara sıra hamurun istenilen kıvamını elde etmek için karışımı karıştırın.
   
3. Hamuru masanın üzerine yaydık ve yumuşak ve elastik hale gelinceye kadar ellerimizle yoğurduk. Sonra kaseye geri getiriyoruz, temiz bir mutfak havlusuyla örtüyoruz ve 40-45 dakika sıcak bir yerde bekletiniz. Biraz sığmalı.
   
4. Hamur gelirken pizza sosu hazırlanmasına devam ediyoruz. Ayrı bir kaba 70 gram domates salçası koyuyoruz, sosu sıvı hale getirmek için yavaş yavaş su eklemeye başlıyoruz. Sos için 2 çay kaşığı kekik ekleyip karıştırın, ardından bir tutam tuz ve acı biber ekleyin. Son olarak, bir çorba kaşığı zeytinyağı dökün. Elde edilen sosun malzemelerini bir çorba kaşığı ile karıştırıp, yoğun yağ ekşi krema alması gerekir. Bir kenara koyduk ve kendimizi pizzaya hazırladık.
   
5. Eti küçük küpler halinde keseriz, filetoyu önce şeritler halinde ve daha sonra boyunca keseriz. Dolgu için doğranmış ananas satın aldık ve mozzarella peynirini yuvarlayacağız ve hamurun üzerine yerleştireceğiz.
   
6. Hamuru iki eşit parçaya böldük, bir tanesini un serpilen bir masanın üzerine yoğurduk, ellerimizle bir daire çizip unla serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Pişmiş domates sosunun yarısını hamurun üzerine yayıyoruz, hamurdan bir daireye eşit bir şekilde dağıtıyoruz, üstüne peynir koyuyoruz, ancak topları önceden yuvarlıyoruz. Pizzaları birbirimize 4-5 cm mesafeye yerleştiriyoruz. Bütün peyniri kullanmıyoruz, ancak diğer kısmı ikinci pizzaya bırakılıyor.
   
7. Peynir topları arasına tavuk dilimlerinin yarısını koyarız ve kalan boş kalan alanın üzerine 60 gram ananas dilimi yerleştiririz.
   
8. Pizza ile fırın tepsisini fırına koyun, 15 dakika boyunca 220 dereceye ısıtın. 15 dakika sonra bir fırın tepsisine çıkarız. Bizim pizza kızarmış, iştah açıcı bir görünüm ve koku vardır. Kalan ürünlerden, tamamen aynı bir pizza daha pişirebilirsiniz.
   

Video tarifi

Videoda, İtalyan pizzalarının pişirme sürecinin tamamı gösterilmektedir ve bazı pişirme adımlarına, eylemlerin doğru bir şekilde anlaşılması için bir hikaye eşlik etmektedir: malzemelerin hazırlanmasından nihai pişirme sonucuna kadar.

Diğer pizza tarifleri