Sucuk, peynir ve domates ile lezzetli pizza yapmayı öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• gaz veya elektrikli fırın;
• brülör veya ocak;
• 2 derin konteyner;
• bir elek;
• çatal;
• bir mutfak havlusu;
• kesme tahtası;
• bir bıçak;
• litre tavası;
• 2 derin kase;
• 2 yemek tabağı;
• kaba rende;
• omuz bıçağı.

Maddeler

Pişirme adım

Hamur

1. Derin bir kaba 2 bardak ılık su dökün, 42 g taze maya, 2 yemek kaşığı ezilmiş ekleyin. l. şeker, 0.5 çay kaşığı oda sıcaklığında tuz ve 100 g margarin, ardından her şey pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır.
   
2. Bir elek alın ve 400-450 g unluk bir sıvı kütleye eleyin ve tekrar karıştırın.
   
3. Bir elek ile kalan 400-450 gr una eleyin ve hamur yoğurun.
   
4. Elinizin altındaki hamur oldukça yoğunlaştığında, çalışma yüzeyine koyun, un ile hafifçe serpin ve elle yoğurun.
   
5. Hamur yumuşak ve elastik hale geldiğinde, 1 çorba kaşığı ile yağlayın. l. ayçiçek yağı, derin bir kaba koyun, bir mutfak havlusu ile örtün ve yaklaşık 20-30 dakika yükselmek için ılık bir yere koyun.
   

Pizza Tepesi

1. 1,5 litre suyu bir litre tavasına dökün, büyük bir ateşte sobaya koyun ve suyun kaynamasını bekleyin.
   
2. Tavada su kaynamaya başladığında, 3 domatesleri 1-2 dakika kaynar suya dikkatlice batırın.
   
3. Bundan sonra onları bir çatalla çıkarırız ve ellerimizi cildi meyvelerden alırız.
   
4. 300 g çiğ tütsülenmiş sosis alır, küçük küpler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun.
   
5. Soyulmuş domatesleri yarım halka halinde kesin ve ikinci bir kaseye koyun.
   
6. Bir kaba rende kullanarak, yemek tabağına 300 g peynir sürün.
   

pizza

1. Yükselmiş hamurumuzu açın ve ezin. Fırını yaklaşık 220 ° C'de açın.
   
2. Fırın tepsisini 1 çorba kaşığı gresleyin. l. ayçiçek yağı, üzerine hamurun 1 / 3'ünü koyun ve elinizle gerin, pastayı bir yemek tabağı çapına yuvarlayın, kenarlarını bırakmayı unutma. Kalan testle aynı şeyi yapıyoruz ve 2 kek daha yapıyoruz. Kekler ılık bir yerde 5-10 dakika yükselmeye bırakılır.
   
3. Hamur biraz yükseldiğinde, her pastanın üzerine 1 çorba kaşığı koyun. l. ketçap, bundan sonra yanlara dokunmamak için bir kaşıkla sürün.
   
4. Her pizzanın ketçap tabakasında 1 yemek kaşığı yaydık. l. kafes mayonez.
   
5. Sosisleri üç parçaya böldük ve her birini mayonezli bir ketçap tabakası üzerine keklerin üzerine koyup yüzeyi düzgün bir şekilde doldurmaya çalışıyoruz.
   
6. Daha sonra keklerin üzerine 1/3 doğranmış domates koyun.
   
7. Dolgu üzerine rendelenmiş peynir serpin ve üç pizza arasında eşit olarak dağıtmaya çalışın.
   
8. Pizza kızarana kadar fırında 10-15 dakika koyun.
   
9. Tamamlanmış pizzayı fırın tepsisinden bir spatula ile çıkarın, bir tabağa yerleştirin ve hafifçe soğumaya bırakın. Aynı şekilde 2 pizza daha pişirin.
   
10. Bölümlerini kesin, yemek tabağına yayın ve servis yapın.
    

Video tarifi

Kek hamurunun bir fırın tepsisine nasıl çekileceğini veya mayonezli bir kafesin nasıl uygulandığını görmek için kısa bir video tarifi izlemenizi öneririz.

Diğer pizza tarifleri